Deliciosa limonada de sandía y menta para el calor
Prepara esta refrescante limonada de sandía y menta en 10 minutos
- 10 min
- Fácil
- 85 Kcal
Sandía bien fría + menta fresca = el combo pefecto para el calor. Crédito: Impremedia
La limonada de sandía y menta es una bebida fresca, natural y muy fácil de preparar, ideal para los días de calor. En esta receta de Comedera aprenderás cómo combinar sandía, limón, menta y agua fría para conseguir una limonada ligera, aromática y con el dulzor justo.
La sandía aporta cuerpo y dulzor natural, mientras que el limón equilibra la mezcla con su acidez y la menta suma un toque refrescante. Es una alternativa sencilla a los refrescos industriales y se puede preparar en menos de 10 minutos, sin cocción y con pocos ingredientes.
También es una buena forma de aprovechar sandías que no salieron tan dulces como esperabas, porque puedes ajustar el punto de acidez y dulzor según tu gusto.
Cómo hacer limonada de sandía y menta
- 10 min
- Fácil
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85
Kcal
Ingredientes
- 800 g de pulpa de sandía sin corteza y preferiblemente sin pepitas
- 3 limones grandes o 4 limas si prefieres un sabor más aromático
- 15 hojas de menta fresca y unas cuantas más para decorar
- 500 ml de agua fría natural o con gas
- 2 cucharadas de miel sirope de agave o azúcar de coco, opcional
- Hielo abundante
Elaboración paso a paso
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Limpia la sandía retirando la corteza y las semillas negras. Corta la pulpa en cubos medianos para facilitar el licuado.
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Exprime los limones hasta obtener unos 150 ml de zumo. Cuélalo para retirar semillas y restos de pulpa.
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Coloca los cubos de sandía en el vaso de la batidora o licuadora junto con las hojas de menta lavadas.
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Tritura a velocidad media durante 30 o 40 segundos, hasta obtener una mezcla fina y aromática.
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Pasa la mezcla de sandía y menta por un colador de malla fina si prefieres una limonada más líquida. Si te gusta con más cuerpo, puedes saltarte este paso.
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Vierte el puré de sandía en una jarra grande. Añade el zumo de limón y el agua fría.
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Remueve con una cuchara larga hasta que todos los líquidos se integren por completo.
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Prueba el punto de dulzor. Si la sandía no estaba muy madura, añade el endulzante elegido y mezcla de nuevo.
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Sirve inmediatamente en vasos altos con mucho hielo y decora con hojas o ramitas de menta fresca.
Consejos para tu limonada de sandía
- Para que la bebida no pierda intensidad, congela previamente unos cubos de sandía y úsalos en lugar de hielo tradicional. Así, al derretirse, aportan sabor en vez de aguar la limonada.
- Elige una sandía pesada para su tamaño y con una mancha amarilla en la corteza. Suele ser señal de que maduró bien.
- No tritures la menta en exceso ni a máxima potencia durante demasiado tiempo, porque puede soltar notas amargas. Con 30 o 40 segundos suele ser suficiente.
- Si usas azúcar granulada, no la añadas directamente a la jarra fría porque puede quedarse en el fondo. Disuélvela antes en un poco de agua tibia o utiliza un endulzante líquido.
- Si quieres una bebida más ligera, aumenta un poco la cantidad de agua. Si la prefieres más intensa, usa menos agua o añade más sandía.
- Sirve la limonada muy fría y recién preparada para aprovechar mejor el aroma de la menta.
Variaciones de la limonada de sandía y menta
Puedes añadir un trozo pequeño de jengibre fresco pelado al momento de licuar la sandía si quieres un toque más especiado y ligeramente picante. Combina muy bien con el limón y refuerza la sensación refrescante de la bebida.
Otra opción es sustituir el agua natural por agua con gas, agua tónica o ginger ale para conseguir una versión más burbujeante. Si buscas una versión para adultos, puedes añadir un chorrito de ginebra o ron blanco y servirla como cóctel veraniego.
Cómo almacenar la limonada de sandía y menta
Si te sobra limonada, guárdala en una jarra de cristal con tapa hermética en la nevera. Lo ideal es consumirla el mismo día, aunque puede mantenerse en buen estado hasta 24 horas.
Con el paso del tiempo, la mezcla puede separarse en dos capas: la pulpa sube y el líquido queda abajo. No significa que se haya estropeado; solo tienes que remover bien antes de servir. Si la vas a guardar, también puedes añadir la menta justo antes de tomarla para evitar que pierda frescura o aporte un sabor amargo.
Preguntas frecuentes – FAQs
¿Cómo evitar que el hielo agüe la limonada?
La mejor opción es preparar cubitos con la propia mezcla de sandía o con sandía triturada. También puedes enfriar la jarra y los vasos antes de servir para mantener la bebida fría durante más tiempo sin añadir tanto hielo.
¿Cuánto tiempo se puede guardar antes de que la menta amargue?
Lo mejor es consumir la limonada el mismo día. Si quieres guardarla hasta el día siguiente, puedes colarla o añadir la menta fresca justo antes de servir para mantener un sabor más limpio.
¿Qué tipo de sandía es mejor para licuar?
Funcionan muy bien las sandías dulces, maduras y jugosas, especialmente las variedades sin semillas si quieres ahorrar tiempo. Evita las piezas demasiado fibrosas o pasadas de madurez, porque pueden afectar la textura final.
¿Por qué se separa la limonada al poco tiempo?
Es normal. La fibra de la sandía tiende a separarse del agua después de un rato de reposo. Solo tienes que remover bien la limonada antes de servirla para recuperar una textura uniforme.
¿Se puede usar menta seca en lugar de fresca?
No es lo más recomendable. La menta seca tiene un sabor más parecido a una infusión y no aporta la misma frescura. Si no tienes menta fresca, puedes usar albahaca fresca o preparar la limonada solo con sandía y limón.
