Video y fotos: Grosby Group.
Deliciosa ensalada de duraznos con queso de cabra
Refresca tu comida con esta deliciosa ensalada de duraznos con queso de cabra
- 20 min
- 3 personas
- Fácil
- 140 Kcal
Photo © 2022 The Grosby Group Food Division Ensalada de Durazno, Queso de Cabra y Rúcula pelar y cortar 2 duraznos colocar en bandeja de horno y hornear en grill 10 min colocar duraznos, trozos de queso de cabra, rúcula y aceite de oliva Peach, Goat Cheese and Arugula Salad peel and cut 2 peaches place on a baking tray and bake on a grill for 10 min. place peaches, pieces of goat cheese, arugula and olive oil
Hoy prepararemos una deliciosa ensalada de duraznos con queso de cabra, para acompañar una buena comida o para disfrutar de un plato fresco cuando estamos en temporada de duraznos.
La combinación de frutas con quesos es sensacional, si tienes la oportunidad de cocinar los duraznos a la parrilla tendrás un plus de sabor,
Al cocinar los duraznos en la parrilla se tornan más dulces y le da un sabor delicioso que le va perfecto al queso de cabra.
Utiliza duraznos frescos, y duros para que no se pongan aguados al cocerlos.
Vamos a empezar con la preparación de este fresco y delicioso plato para el que te daremos fotos y un video del paso a paso . Hoy haremos ensalada de duraznos con queso de cabra.
Receta de ensalada de duraznos con queso de cabra
- 20 min
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3
personas
- Fácil
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140
Kcal
Prepara esta deliciosa ensalada en menos de lo que crees, con pocos ingredientes.
Raciones 3 personas
Calorías 140kcal
Ingredientes
- 2 duraznos
- 100 gr de queso de cabra
- 1 taza de rúcula
- 1 cda. aceite de oliva
Elaboración paso a paso
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Selecciona dos duraznos firmes y frescos. Lávalos bien.
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Precalienta el horno a 200°C.
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Corta en gajos con la ayuda de un cuchillo filoso.
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En una bandeja apta para horno coloca los gajos de durazno y hornea por 10 minutos.
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Saca del horno y deja que enfríen para que puedas empezar a preparar la ensalada.
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Arma tu ensalada colocando rúcula, el queso, el aceite y los duraznos sobre un tazón no tan profundo.
Video
Tips para la ensalada de duraznos con queso de cabra
- Busca duraznos que tenga la piel sin moretones o machucones pero que al tacto se sientan un poco suaves pero no estén demasiado blandos.
- Los duraznos deben tener un olor fuerte a fruta y su piel debe de ser de color amarillo.
- Puedes agregar los brotes verdes que quieras, e incluso alguna fruta seca fileteada. Almendras, nueces…
- Yo no veo necesario añadirle sal, porque ese sabor lo agrega el queso. Pero si gustas puedes añadirle un poco de sal.
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