Cómo hacer salsa de mango habanero

Fusiona lo dulce con lo picante en esta salsa de mango habanero, un verdadero contraste de sabores deliciosos

10 min
1 ración
310 Kcal

Atrévete a preparar esta salsa de mango habanero para que la combines con tus platillos. Su fusión de sabores cautivará tu paladar. Aprende a cómo hacerla en Comedera.

No hay nada mejor que acompañar a tus mejores platillos que con una buena salsa y la que te presentaré hoy está en mi top 5 de las mejores que he probado.

La salsa de mango habanero es una verdadera delicia, ya que contraste lo dulce y cítrico de la fruta con lo picante del chile, una explosión. Es súper fácil y rápida de hacer, solo te tomará pocos minutos.

Esta salsa es ideal para que marines tus carnes, el cerdo, el pollo y por sobre todo unas jugosas alitas que quedarán de ensueño.

Si creías que no se podía hacer una receta resaltando el picor junto a lo suave de una fruta, te demostraré lo contrario en esta alternativa.

¡Iniciamos!

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Prepara salsa de mango habanero, paso a paso

10 min
1
ración
310
Kcal

Haz esta salsa de mango habanero, una receta rápida e ideal para marinar tus carnes.

Plato Salsas

Cocina Mexicana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Raciones ración

Calorías 310kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 chiles habaneros
1 mango maduro o pintón (pelado y troceado)
jugo de media naranja
Zumo de un limón
1/2 taza de azúcar morena
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, colocando en una plancha o sartén los chiles habaneros para tostarlos. Si tienes el comal regular, lo puedes hacer allí.
Los chiles deben quedar bien tostados, que se les haya formado un costra.
Una vez tostados, los vas a limpiar y le quitarás el tallo. Reserva.
Toma tu licuadora o procesadora y añadirás el mango.
Posteriormente le agregarás los chiles.
Luego el jugo de limón, el jugo de naranja, el azúcar morena, sal y pimienta al gusto.
Ahora, licúa muy bien hasta que esté bien procesado y tenga textura de salsa.
Sirve en una taza y degusta con alguna carne a la barbacoa o cualquier platillo que combine.
¡Disfruta!

Video

Recomendaciones para tu salsa de mango habanero

Debes tener cuidado con los chiles habaneros, es uno de los más picantes de todas las variedades.
Te recomiendo que no tengas contacto directo con los chiles en tus manos. Usa guantes preferiblemente, para que cuando roces otra parte de tu cuerpo no te arda.
Si no consigues habaneros, puedes hacerlo con otro chile en el que se asemeje el picor.
Con tu salsa puedes marinar carnes, cerdo, pollo o servir de una crema especial para degustar unas buenas alitas.
Puedes reservar u salsa bien tapada en la nevera para que mantenga su frescura.