Cómo hacer papas rellenas de queso

Estas papas rellenas de queso son perfectas para disfrutar como guarnición o una cena ligera. Son fáciles de hacer y no presentan complicaciones en la cocina. Aprende a prepararlas con Comedera.

La simplicidad de esta receta es su mayor atractivo. Con ingredientes básicos y pocos pasos, tendrás una alternativa deliciosa en tu mesa. Inclúyela en tu menú y sácale el máximo provecho.

Para hacer estas papas rellenas de queso, necesitarás mozzarella, cebolla, ajo, leche, paprika, sal, pimienta y, por supuesto, las papas como ingrediente principal. En pocos minutos las tendrás listas en el horno o airfryer.

Puedes combinarlas con alguna proteína para una comida completa o disfrutarlas solas; ambas opciones son irresistibles. Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de papas rellenas de queso

• 50 min
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  4
  porciones
  
• Fácil
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  380
  Kcal
  

Prepara en pocos minutos estas suaves y deliciosas papas rellenas de queso para disfrutar de un plato ligero.

Plato Papas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 40 minutos minutos

Tiempo total 50 minutos minutos

Raciones 4 porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 4 papas amarillas
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Paprika al gusto
• 2 cdas de mantequilla
• 1 ramito de perejil

Elaboración paso a paso

• Precalienta el horno a 180° C.
• Con la ayuda de un cepillo y abundante agua, lava muy bien las papas hasta que queden limpias.
• Coloca las papas en una bandeja y hornea por unos 30 minutos hasta que se ablanden.
• Mientras, pela la cebolla y corta en cubitos. Filetea los dientes de ajo.
• Calienta una sartén y derrite la mantequilla. Sofríe la cebolla y los dientes de ajo por un par de minutos. Añade sal y pimienta al gusto y apaga hasta que doren.
• Una vez estén suaves, deja reposar un poco y corta a la mitad.
• Extrae un poco de la pulpa y abre espacio en cada mitad de la papa.
• Agrega la pulpa de la papa en un bol y hazla puré. Incorpora el sofrito de cebolla y ajo, mezcla muy bien.
• Rellena las papas y esparce una buena porción de queso mozzarella. Agrega por encima paprika.
• Hornea por unos 5 minutos más hasta que gratine el queso.
• Cuando estén listas las papas, decora con perejil troceado y disfruta.

Recomendaciones para estas papas rellenas de queso

• Para esta receta, puedes elegir el queso que prefieras. Te recomiendo uno que se derrita y gratine bien, como el mozzarella. También puedes usar queso amarillo, gouda, parmesano, cottage o feta para variar.

• El tipo de papa queda a tu elección, pero prefiero las papas amarillas y grandes, ya que tienen un sabor más intenso y una textura ideal para este tipo de preparaciones.

• Para el relleno, no uso sólo queso. Hago un puré de papa sazonado con un sofrito de ajo y cebolla, lo que añade un sabor extra a la preparación.

• Si deseas un toque extra de sabor, añade tocino crujiente. También puedes optar por acompañantes proteicos como atún o salchicha para una versión más completa.

• Puedes hornear las papas en la freidora de aire, en tu horno eléctrico o convencional, según prefieras. Elige el método que te resulte más práctico.

• Esta versión de papa rellena es sencilla, pero también puedes hacerla al estilo de la papa rellena colombiana, pero con queso.

La papa en otras versiones, ¡disfrútala!

Las papas o patatas son ideales para muchos platillos; sólo necesitas saber con qué combinarlas. Te dejo algunas opciones para que las prepares en casa y las incluyas en tu menú. Si prefieres comidas ligeras, esta crema de papas y calabacita es rica y especial. Para un almuerzo familiar, prueba este mero al horno con papas, espectacular. Otra alternativa práctica que me fascina es este capeado de papas, lleno de sabor y cremosidad.