Receta de mousse de fresa en menos de 30 minutos

La receta de mousse de fresa es ideal para cualquier época del año. Con el vibrante y refrescante sabor de la fresa, es perfecta para la primavera y el verano. Sin embargo, la rica textura proporcionada por la nata o crema de leche la hace apta para las noches más frescas de otoño e invierno. Y si tienes la suerte de vivir en una región donde las fresas están disponibles todo el año, ¡este postre será tu aliado constante!

Es un postre fácil de preparar. No necesitas ser un experto en repostería ni seguir instrucciones complicadas. En aproximadamente 30 minutos, tendrás listo una alternativa dulce exquisita que te ofrecerá momentos inolvidables de placer gastronómico.

Opta por este mousse de fresa y te aseguro que te ganarás el título de maestro repostero de todas las estaciones. Cada cucharada es una experiencia deliciosa que combina a la perfección con cualquier clima.

Asegúrate de elegir el ingrediente correcto para obtener los mejores resultados en tu mousse. Sin más, ¡iniciamos!

5 de 1 voto

Receta de mousse de fresa

• 40 min
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  3
  porciones
  
• Fácil
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  390
  Kcal
  

Disfruta de la cremosidad de esta rico mousse de fresa, un postre para el verano.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 40 minutos minutos

Raciones 3 porciones

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 200 gr de fresa
• 2 ml de nata
• 75 gr de azúcar
• 2 claras de huevo
• Chocolate blanco al gusto
• Hojas de menta al gusto

Elaboración paso a paso

• Retira el tallo de las fresas y corta en trozos medianos.
  
• Calienta una cazuela y agrega la fresa junto a 50 gramos de azúcar. Cocina a fuego medio hasta que se forme una mermelada o compota. Apaga, reserva y deja enfriar.
  
• En un bol, agrega las dos claras de huevo y bate hasta punto de nieve.
• En otro bol, incorpora la nata y los otros 25 gramos de azúcar que quedaron. Bate muy bien hasta integrar y cremar un poco.
• Incorpora el puré de fresas a la nata y mezcla suavemente hasta que se integre.
  
• Agrega las claras de huevo a punto de nieve y mezcla con movimientos envolventes.
• Una vez esté todo bien integrado y cremoso, sirve en unos vasitos de vidrio o copas pequeñas.
• Decora con chocolate blanco troceado y hojas de menta.
  
• ¡Disfruta!
  

Video

Tips expertos para un delicioso mousse de fresa casero

• Si deseas un sabor más intenso de fresa, puedes añadir unas gotas de esencia natural de fresa al mousse.
• Para un mousse más ligero, considera utilizar nata con un contenido reducido de grasa.
• Si quieres agregar una textura crujiente, considera añadir trocitos de galleta o frutos secos triturados al fondo del recipiente antes de verter el mousse.
• Para servir, también puedes hacerlo con rodajas de fresa fresca.
• A la hora de montar la nata, asegúrate de que tanto la nata como el bol estén bien fríos. Esto facilitará que alcance la textura deseada.
• Si te encuentras con que tu mousse no está cuajando como debería, colócalo en el refrigerador un rato antes de servir.
• Recuerda probar la mezcla antes de dejarla reposar, así puedes ajustar la dulzura o intensidad del sabor a tu gusto.
• Por último, se creativo con la presentación. Usa copas de vino o vasos altos para darle un toque elegante al servir tu mousse de fresa.

Otras versiones de mousse ¡bien cremosos!

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Fotos y video Grosby Group