Cómo hacer cupcakes navideños perfectos

Cupcakes navideños perfectos, para regalar o para decorar en estas fiestas decembrinas

  • 35 min
  • 12 cupcakes navideños
  • 190 Kcal
Cupcakes navideños

Photo © 2019 The Grosby Group

Cupcakes navideños, los que premian y decoran, con sabor a hogar, a recuerdos que nos transportan a nuestro tiempo de esperar junto al arbolito nuestros regalos del Niño Dios o Santa.

Ya se escuchan los cascabeles, los villancicos y los aguinaldos que nos llenan el corazón de colores, olores y por supuesto de sabores a las fiestas más esperadas del año, bueno por lo menos así es en mi casa.

Desde octubre se inicia la preparación para recibir unas navidades llenas de adornos y deliciosa comida, que aún no entiendo cómo es que no se come el resto del año.

Siempre queremos que todo se vea perfecto en estas fiestas, alegre y nuestra mesa resulta ser la protagonista cuando es alumbrada por el reflejo de las luces del arbolito y es la primera que buscamos entre tanto color.

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Hoy te recordamos con esta receta que no hay tarea imposible cuando el motivo es la alegría para sí mismo y para regalar a los demás. Esta preparación puede servirte como detalle para vecinos, maestras y familiares. Una muestra de afecto que se puede saborear y te garantizo que será muy bien recibida.

En Comedera tenemos esta receta de cupcakes navideños sin cabida al error, un paso a paso apoyado en fotos y videos que resultan ser una narración armónica de lo que debes saber y hacer.

Iniciemos esta preparación de estos cupcakes navideños que darán color a estas festividades.

Cupcakes navideños

5 de 1 voto

Receta de cupcakes navideños

  • 35 min

  • 12
    cupcakes navideños

  • 190
    Kcal
Sigue el paso a paso con fotos para que no te pierdas ni te equivoques.

Plato Postres
Cocina Navideña
Keyword postre tradicional, Receta tradicional
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 12 cupcakes navideños
Calorías 190kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Para los cupcakes

  • 2 onzas aceite de oliva suave
  • 5 onzas harina de trigo
  • 4 onzas azúcar
  • 2 huevos
  • 5 onzas zanahorias ralladas
  • 4.5 gr manzana pelada cortada en pequeños cubos
  • 2 cdtas polvo para hornear
  • 2 cdtas canela en polvo
  • 1 cda. nuez moscada.

Para el betún

  • 3.5 onzas azúcar glass.
  • 2.5 onzas mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 8 onzas queso crema
  • 1 cdta. extracto de vainilla.
  • colorantes comestibles

Para la decoración

  • Perlas
  • Estrellas de fondant amarillas

Elaboración paso a paso

Preparación de la mezcla de cupcake

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bowl mezcla la harina, la levadura, la canela y nuez moscada.
    Mezcla de cupcake navideño
  • En otro bowl mezcla el aceite, el azúcar.
    Cupcake navideños
  • Añade los huevos uno por uno, cuando todo esté bien integrado, añade la mezcla de harina poco a poco y revuelve bien hasta no tener ningún grumo.
    cupcakes navideños
  • Por último, añade las zanahorias y la manzana revolviendo bien.
    Cupcake navideños

Preparación del betún

  • En un bowl agrega la mantequilla e incorpora poco a poco el azúcar glass.
    Cupcackes navideño
  • Luego agrega el queso crema y la vainilla. Revuelve bien durante un par de minutos o hasta que quede sin grumos.
  • Añade el colorante alimenticio azul y amarillo hasta lograr el verde que más te guste.
    cupcakes navideños paso 3
  • Añade el colorante alimenticio azul y amarillo hasta lograr el verde que más te guste.
    Betun del cupcake navideño

Horneado y decoración

  • Reparte la mezcla en los moldes para cupcakes.
  • Hornea a 180°C. durante 20-25 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
  • Vierte el betún en una manga pastelera con la boquilla de tu preferencia.
  • Comienza a decorar del centro hacia los bordes y luego vas subiendo hasta la altura que desees.
  • Añade las perlitas y estrellas o lo que tengas y disfruta.

Video

Tips ganadores para los cupcakes navideños

  • Cuando añadas la harina hazlo de manera envolvente, no la masajees mucho para que no pierda aire.
  • Utiliza harina con leudante para que queden esponjosos.
  • Cuando pongas la mezcla en los capacillos no debe superar la mitad de su interior porque al crecer será más grande de lo necesario.
  • La decoración la puedes hacer con lo que tengas, incluso puedes ponerle galletas o hacer un betún blanco con azúcar glass y agua y decorar como si fuesen guirnaldas.
  • Si quieres darle un sabor adicional puedes añadir esencia de pannetone, es un sabor característico de las fiestas decembrinas.
  • Puedes añadir en su interior frutos secos o uvas pasas, y así puedes hacer, con una misma mezcla variedad de sabores.
  • El betún puedes cambiarlo de color y así también varías la presentación.
  • Recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • Antes de decorar, refrigera el betún unos 15 minutos para que tenga más cuerpo.
  • También puedes hacer el betún con manteca en vez de queso crema. Si sientes que le falta cuerpo añade de a poco leche en polvo.

Sigue en la onda navideña con estas recetas

Video y fotos: Grosby Group.

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