Champiñones rellenos de espinacas y queso

Esta receta es fácil, rápida, deliciosa y casi sabe a lujo, además de todo su valor nutricional, te hará ver como una estrella de la cocina

25 min
6 porciones
Fácil
150 Kcal

Esta receta de champiñones rellenos de espinacas y queso es fácil, rápida y deliciosa. Si bien es cierto que el único límite a la hora de rellenar champiñones es nuestra imaginación, las espinacas y el queso son clásicos que van perfectamente.

Los champiñones son nutritivos, deliciosos y muy versátiles en la cocina, podemos hacer un platillo sorprendente con pocos ingredientes teniendo a estos hongos como estrellas principales.

Esta receta podemos utilizarla como botana, canapé y hasta guarnición en el día a día. No creerás lo sencillo que es tener un platillo de este nivel.

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Receta de champiñones rellenos de espinacas y queso

25 min
6
porciones
Fácil
150
Kcal

Esta receta es fácil, rápida, deliciosa y casi sabe a lujo, además de todo su valor nutricional, te hará ver como una estrella de la cocina

Plato Guarniciones, Vegetariana

Cocina Casera

Keyword al horno, receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 150kcal

Autor Pamela Rodríguez

Ingredientes

6 champiñones grandes
2 dientes ajo
1 taza espinacas
60 gr queso crema
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada mantequilla
sal al gusto
pimienta al gusto
queso mozzarella al gusto
¼ cebolla

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C (356°F)
Lava bien los champiñones
Retira el tallo de los champiñones y deja solo los sombreros, pica los tallos
Cortamos el ajo, la cebolla y las espinacas
Calentamos una sartén y le añadimos el aceite de oliva
Agrega el ajo y la cebolla y acitrona
Salpimienta y agrega las espinacas
Retira del fuego y reserva
En un recipiente acrema el queso crema y agrega la mezcla de espinacas con ajo y cebolla
En el centro de cada champiñón coloca un poco de mantequilla y salpimienta
Rellena con tu mezcla de queso con espinacas
Espolvorea con queso parmesano y mete al horno
Hornea durante 15 minutos
Disfruta

Tips para preparar tus champiñones rellenos

Puedes cambiar el queso parmesano por otro que se derrita como manchego o gouda
Recuerda engrasar tu bandeja para que los champiñones no se peguen
Si lo deseas puedes agregar nueces picadas o piñones a la mezcla
Elige champiñones de buen tamaño para rellenar
Recuerda que tu queso crema debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil manipularlo