Camarones a la diabla, picantes y deliciosos

Atrévete a cocinar estos camarones a la diabla y sentirás el sabor picante en un solo plato

35 min
2 personas
350 Kcal

Sentirás todo el sabor y un picor exquisito con estos camarones a la diabla, un platillo sensacional. Te enseño a cómo hacerlo en Comedera.

Vámonos a México para preparar esta comida espectacular y de los dioses. Un plato que combina uno de los mejores mariscos con los sabores más tradicionales de la cocina local.

Los camarones a la diabla son básicamente, saltear el fruto del mar con un salsa que fusiona varios tipos de chiles que dejará una sazón picante especial. Su nombre, se debe a que cada bocado te hará arder de lo picoso y rico que estará.

Es realmente una opción para los amantes de los chiles y los arriesgados en probar este tipo de platos. Es una alternativa que puedes hacer fácilmente en tu casa de una forma sencilla y rápida.

Sin más, vamos a su elaboración.

5 de 2 votos

Camarones a la diabla, una receta única

35 min
2
personas
350
Kcal

Cocina estos camarones a la diabla, un platillo rico y picoso que te encantará.

Plato Mariscos

Cocina Mexicana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 350kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

450 gr de camarones de tamaño grande, limpios y desvenado
2 chiles jalapeños
2 chiles chipotles adobados
2 tazas de puré de tomate
3 dientes de ajo finamente picados
2 cda de aceite de oliva
1 cda de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, preparando todos los ingredientes.
Ahora, calienta un sartén a fuego alto.
Procede a asar los chiles jalapeños hasta que armen su costra. Cuando los veas con ese aspecto, le removerás la piel.
Cola en una licuadora, los chiles jalapeños. los chiles chipotles adobados con un poco de agua. Licúa hasta que se forme una salsa espesa.
En un bol, añadirás los camarones ya limpios y desvenados con un poco de aceite de oliva. Mezcla.
Ahora, le agregarás el comino, la sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta sazonar completamente. Reserva.
En un sartén, colocarás un poco de aceite, posteriormente el ajo hasta sofreír. Una vez que esté sofrito, añádele el puré de tomate. Deja cocinar por 5 minutos a fuego suave.
Es momento de incorporar la salsa de los chiles asados y chipotles, remueve y deja cocinar por 5 minutos más.
Es turno de añadir los camarones, mezcla y deja cocinar por 10 minutos hasta que estén listos.
¡Disfruta!

Con qué acompañar tu receta

Estos camarones a la lo debes degustar sí o sí con un buen arroz blanco que te explicamos cómo hacerlo aquí. También con una buena porción de aguacate o palta. Te recomiendo otras de las opciones para que aproveches la salsa, unas papas al vapor o a la parrilla.

Tips

Para esta receta, también puedes combinar varios chiles, prueba con: serranos, mirasol, o de árbol.
No dejes cocinar por mucho tiempo los camarones, ya que se pueden colocar chiclosos.
Si las retiras las semillas a todos los chiles, tendrá un menor picor. La intensidad del picante la decidirás tú.