Receta de brochetas de pollo con miel y mostaza

Haz esas jugosas y fáciles brochetas de pollo con miel y mostaza

  • 45 min
  • 6 porciones
  • Fácil
  • 390 Kcal
Brochetas de pollo con miel y mostaza

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Incluye en tu menú estas brochetas de pollo con miel y mostaza, un clásico que no pasa desapercibido. Aprende cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.

Entre todas las recetas de pollo, la de hoy es una de mis favoritas. Es que la combinación de dulce y ácido que le aporta el aderezo a esta carne blanca es increíble, un contraste de sabor que fascina a cualquier paladar.

Para estas brochetas de pollo con miel y mostaza debes tener a la mano pechuga de pollo, por supuesto, una miel de abejas con mucha consistencia y natural, una rica mostaza dijon, sal, pimienta, orégano, ajo en polvo y aceite de oliva.

Esta alternativa fácilmente la puedes comer como una cena ligera o potenciarlo en un almuerzo espectacular con otras guarniciones. Además, el pollo le va bien con todo.

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Brochetas de pollo con miel y mostaza

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Receta de brochetas de pollo con miel y mostaza

  • 45 min

  • 6
    porciones
  • Fácil

  • 390
    Kcal
Prepara estas ricas brochetas de pollo con miel y mostaza.

Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
marinado: 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 6 porciones
Calorías 390kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 2 cdas de miel
  • 3 cdas de mostaza dijon
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de orégano
  • 1 cdita de paprika
  • Aceite de oliva al gusto

Elaboración paso a paso

  • Toma la pechuga de pollo y corta en cubos o porciones del tamaño de tu preferencia.
  • Coloca la pechuga de pollo en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien.
  • Agrega el ajo en polvo, el orégano y la paprika. Mezcla hasta que todo se integre.
  • Vierte la miel natural y la mostaza dijo. Mezcla muy bien, tapa y deja marinar por aproximadamente 20 minutos para que el pollo quede bien sazona.
  • Pasado ese tiempo, calienta un sartén, plancha o grill.
  • Arma las brochetas con el pollo marinado y rocía con aceite de oliva al gusto.
  • Cuando la plancha o grill esté a temperatura, sella por 7 minutos de cada lado hasta que el pollo quede jugoso y doradito por fuera.
  • Una vez listas, apaga el grill y sirve las brochetas con tus guarniciones favoritas o cómelas solitas.

Sugerencias para las brochetas de pollo con miel y mostaza

  • Siempre sugiero que las brochetas se hagan con pechuga de pollo para que sea más fácil de cocinar e incluso de armarlas, pero también la puedes hacer con la parte de los muslos, pero deshuesados.
  • La mostaza para hacer esta receta siempre recomiendo que sea dijon, ya que eleva los sabores. Asimismo, la miel procura que sea natural y no tenga químicos, así se mantiene el sazón de este platillo.
  • A mí me gusta dejar marinando el pollo para que tome el sabor de todas las especias y así se impregne y no se pierda al sellar.
  • Como siempre, estas brochetas de pollo también la puedes combinar con verduras de tu preferencia. Los clásicos pimientos y cebolla le van perfecto.
  • Otras cosas que me gustan que le dan un plus a esta receta es intercalar el pollo con tocino o envolver la pechuga en tocineta, así quedan más ricas.

Un par de guarniciones para este plato

Estas brochetas de pollo son bien practicas y combinan con todo, la puedes hacer en cualquier momento y disfrutarla con acompañantes fáciles y deliciosos así como estas lentejas con espárragos que le aportarán un plus al plato. También será fascinante comerlas con esta Succotash, un clásico de la cocina americana, similar a una ensalada de legumbres.

Versiones de brochetas para tus aperitivos

Las brochetas o pinchos se pueden hacer con los ingredientes que se te vengan a la mente. No te imaginas las combinaciones que puedes crear, así que atrévete a explorar. Prueba estas brochetas de pavo y manzana, una completa delicia.

Las brochetas de albóndigas también son otras de mis favoritas, porque son bien jugosas y se pueden combinar con salsas y dips. Si te gustan los mariscos, debes hacer estas brochetas de calamares, te sorprenderán.

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