Batido verde de manzana, jengibre y apio

El batido verde de manzana, jengibre y apio es una bebida refrescante, desintoxicante y revitalizante que puedes preparar en solo 10 minutos.

Esta bebida tiene un toque picante y fresco. Además, es una opción saludable ideal para el desayuno, después de una sesión de ejercicio o como merienda ligera entre comidas.

El batido mezcla fibra, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, ideal para la digestión, la energía y la piel.

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Prepara un delicioso y saludable batido verde de manzana, jengibre y apio

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  2
  personas
  
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  150
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Esta bebida es antioxidante que, bien preparada, puede aportar sabor, vitalidad y bienestar al día a día.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 0 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 personas

Calorías 150kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 1 manzana verde grande (Granny Smith preferiblemente)
• 2 ramas de apio fresco
• 1 cdita de jengibre fresco rallado (o ½ cucharadita de jengibre en polvo)
• 1/2 pepino con piel
• Jugo de 1 limón
• 1 taza de espinaca baby fresca
• 1 taza de agua fría o agua de coco natural
• 4 hojas de menta fresca
• 1/2 taza de piña madura en cubos (opcional para dar dulzor natural)
• 4 cubos de hielo (opcional)

Elaboración paso a paso

• Lava bien todos los ingredientes con agua potable y, si es posible, con una solución de vinagre blanco para eliminar impurezas.
• Retira las semillas de la manzana, pero deja la piel para aprovechar su fibra.
• Corta el apio en trozos medianos, lo mismo con el pepino y la piña si decides usarla.
• Coloca todos los ingredientes en una licuadora: manzana, apio, jengibre, pepino, espinaca, menta, jugo de limón, agua o agua de coco y hielo.
• Licúa a alta velocidad durante 1 a 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
• Prueba y ajusta: si deseas un batido más dulce, puedes agregar media banana madura o una cucharadita de miel.
• Sirve inmediatamente en vasos altos para conservar los nutrientes y el sabor fresco.
• Decora con una ramita de menta o una rodaja fina de manzana si quieres un toque visual atractivo.

Tips para este batido verde de manzana, jengibre y apio

• Usa ingredientes muy frescos para maximizar el sabor y los beneficios nutricionales.
• Prefiere manzanas verdes por su sabor ácido y bajo índice glucémico, aunque puedes usar rojas si buscas un batido más dulce.
• No peles los ingredientes como la manzana o el pepino: su fibra es esencial para la digestión.
• Si el batido queda muy espeso, añade más agua fría o agua de coco hasta lograr la textura deseada.
• El jengibre puede ser picante si se usa en exceso; comienza con poca cantidad y ajusta según tu gusto.
• No sustituyas el jengibre por jengibre en almíbar: perderás los beneficios antiinflamatorios.
• Para una versión más saciante, puedes añadir una cucharada de semillas de chía hidratadas o linaza molida.
• Evita endulzar con azúcar procesada, ya que cambia el perfil saludable del batido.
• Si deseas usarlo como pre-entreno, agrégale proteína vegetal o colágeno hidrolizado sin sabor.
• El batido debe consumirse inmediatamente para aprovechar la vitamina C y los antioxidantes, que se oxidan rápido.
• Guarda los ingredientes pre-cortados en porciones individuales para agilizar la preparación diaria.
• Para un batido más digestivo, agrega un trocito de aloe vera natural (sin la cáscara).
• Si usas apio muy fibroso, pásalo primero por un extractor de jugos o corta muy fino para evitar hilos en la textura.

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