Albahaca: sus increíbles beneficios para tu salud

Esta especia es muy buena en comida y hasta infusiones, pero tiene muchos beneficios para tu salud y no solo al comerla

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Seguramente conoces la albahaca, esta especia es muy valorada en la cocina, aunque probablemente su uso se ha reducidos en los platillos, muchos conocemos su rico sabor, aunque no todos sabes de sus propiedades y beneficios.

Se ha empleado como planta medicinal desde hace cientos de años y los antiguos romanos ya aprovechaban sus bondades para mejorar la salud.

Tiene su origen en la India y fue introducida a Europa en el siglo XVI, su tallo puede alcanzar el medio metro y existen más de 40 especies.

Propiedades de la albahaca

La albahaca, planta de hojas grandes en comparación con otras hierbas aromáticas, es fuente de fibra, vitaminas A, D, C, B1 y K, proteínas, minerales como el calcio, hierro, manganeso y potasio.

Beneficios

Gracias a su gran contenido en calcio ayuda a reforzar huesos y dientes
Ayuda a combatir el insomnio
Puede tratar problemas estomacales como la digestión pesada, la acidez y el estreñimiento
Gracias a sus antioxidantes mejora el aspecto de la piel
Estimula el apetito
Auxiliar para reparar problemas digestivos como la colitis ulcerosa
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
Combate la fatiga
Tiene propiedades antibacterianas, eficaz para combatir contra ciertas infecciones
Combate la ansiedad
Es eficaz repeliendo insectos
Es carminativa y antiespasmódica
Alivia las náuseas
Ayuda a eliminar el mal sabor de boca
Auxiliar contra contracturas musculares, es un gran relajante muscular usado de forma tópica
Fortalece el cabello si se utiliza en champús y lociones
Ayuda a frenar la fiebre y combatir el resfriado
Es un gran ingrediente en jarabes contra la tos y la bronquitis
Es diurética, combate la retención de líquidos
Combate los dolores menstruales
Tiene beneficios cicatrizantes
Gracias a sus propiedades antibacterianas y desinflamatorias ayuda a combatir el acné
Es antiséptica y analgésica
Gracias a su vitamina D es buena para la vista
Beneficia al correcto funcionamiento de los riñones

Modos de uso

Sus hojas se usan frescas o secas en la cocina, en ensaladas, pastas, guisados, salsas, tostadas, etc.
Se pueden hacer infusiones
Es empleada en champús
También se usa como aceite esencial
Tener una planta de albahaca en tu cocina puede aromatizarla
Es usada en lociones