Receta de ponche de frutos rojos con vino tinto

Disfruta de esta bebida cálida y deliciosa junto a tu familia: el ponche de frutos rojos con vino tinto, un clásico que no puede faltar en muchas festividades.

Este ponche, rico en sabores frutales y especias, es ideal para las celebraciones navideñas, de fin de año o esos días donde queremos tomar algo delicioso para bajar un poco el frío del invierno.

Su combinación de frutas frescas como naranja, manzana y uvas y deshidratadas como los chabacanos o albaricoque, junto con el toque del vino tinto, crea una mezcla perfecta de dulzor y acidez espectacular que vale la pena preparar. ¡Sin más, comencemos!

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Receta de ponche de frutos rojos con vino tinto

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  180
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Prepara una bebida caliente y espectacular, cargada de sabor frutal, fresco y especiado.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo total 25 minutos minutos

Raciones 6 personas

Calorías 180kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 8 tazas de agua
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 rajas de canela
• 1 naranja en rebanadas
• 1 manzana roja picada
• 1 manzana verde picada
• 1/2 taza de uvas pasas
• 1 taza de chabacano deshidratado
• 4 tazas de vino tinto
• Estrellas de anís para decorar
• Arándanos rojos para decorar

Elaboración paso a paso

• En una olla a fuego medio hierve el agua con azúcar, canela y naranja durante 10 minutos.
  
• Luego incorpora la manzana roja, la manzana verde y las uvas pasas y los chabacanos deshidratados. Mezcla.
  
• Apaga el fuego y vierte las 4 tazas de vino tinto, mezcla y sirve caliente.
  
• Decora con arándanos rojos y estrellas de anís.
  

Video

Consejos para preparar un ponche de frutos rojos con vino tinto delicioso

• Para hacer un ponche de frutos rojos con vino tinto, es ideal elegir un vino tinto seco, como tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, zinfandel, syrah/shiraz o malbec.
• Puedes añadir otros frutos rojos, como fresas o moras, para intensificar el sabor afrutado.
• Si quieres un sabor más fuerte, te recomiendo incorporar un toque de brandy o ron.
• Sustituye el azúcar moreno por miel o jarabe de agave para una versión más natural y con un perfil de sabor diferente.
• Si tienes tiempo, deja que el ponche repose por unas horas o incluso durante la noche (sin el vino) para que las frutas y especias infundan mejor sus sabores.
• Si te sobra ponche, guárdalo en el refrigerador y recalienta lentamente cuando quieras disfrutarlo nuevamente. Los sabores pueden intensificarse aún más al reposar.

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