Receta de pollo asado a la mantequilla y hierbas

Prepara este pollo asado a la mantequilla y hierbas, un plato para que disfrutes como un almuerzo

2 h
6 personas
540 Kcal

Haz en casa este exquisito pollo asado a la mantequilla y hierbas, una de las recetas más fáciles y deliciosas para tu menú.

Este pollo asado a la mantequilla y hierbas lo haremos marinando esta carne blanca con romero y tomillo junto a la mantequilla. Lo hornearemos hasta que se cocine muy bien. Lo acompañaremos con papas, zanahoria y camotes rostizados. ¡Es exquisito!

Este plato lo puedes hacer para un almuerzo sin problemas, es una alternativa casera que seguro les fascinará a todos. Acompañálo con vegetales, arroz o alguna ensalada. Además, es muy fácil y rápida de cocinar.

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Prepara pollo asado a la mantequilla y hierbas

2 h
6
personas
540
Kcal

Haz este delicioso pollo asado a la mantequilla y hierbas para tus almuerzos.

Plato Pollo

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 1 45

Tiempo total 2

Raciones personas

Calorías 540kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 pollo entero
100 gr de mantequila sin sal
1 cda de romero
2 cdas de tomillo por separado
3 cdas de aceite de oliva
1 lima en rodajas
2 papas cortadas en cubos
1 camote cortado en tiras
Ramas de romero
1 lata de chícharos
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Precalienta tu horno a 180°C.
En un recipiente agrega la mantequilla, el romero, sal al gusto y una cucharada de tomillo.
Mezcla muy bien hasta que se integren perfectamente.
Luego, forra una bandeja con papel aluminio y coloca encima el pollo. Une bien el pollo con la mezcla de mantequilla y las hierbas hasta que quede impregnado en toda la superficie.
Una vez que todo el pollo está cubierto de mantequilla, sazona con pimienta y coloca rebanadas de lima sobre el pollo y una rama de tomillo en la cavidad.
Mete al horno y hornea durante 1 hora y 15 minutos hasta que se cocine perfectamente.
Luego, en una fuente de vidrio coloca las papas y el camote. Agrega aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y la cucharada de tomillo.
Mezcla y hornea por 30 minutos a 180°C.
Retira del horno, sirve el pollo con las verduras y chícharos.
¡Disfruta!

Video

Tips para el pollo asado a la mantequilla y hierbas

Si no te gusta esta receta con pollo entero, puedes elegir piezas del muslo, cuadril o alas para que tenga una mayor jugosidad. No hay problemas que también añadas pechuga.
Otra cosa que me encanta hacer es sazonar con sal y pimienta y dejarlo marinar por una hora para que se impregne de las especias.
También sería ideal si le agregas champiñones, setas o cebollín.
Puedes acompañar esta proteína con papas al horno, papas fritas o puré de papas, lo que prefieras.