Cómo hacer solomillo de pavo al horno con hierbas

Solomillo de pavo al horno con hierbas una receta rápida y muy baja en grasas que puedes acompañar con lo que desees

50 min
2 personas
92 Kcal

Solomillo de pavo al horno con hierbas, una pieza súper tierna para cocinar al horno, los sabores que quieras agregar son bien recibidos.

Esta receta resulta ser un plato rico y sencillo que se prepara en poco tiempo y el resultado es genial. El pavo es una carne blanca muy parecida al pollo, baja en grasas y que tiende a combinar muy bien con sabores provenzales.

El solomillo de pavo es un poco más jugoso que la pechuga pero hay que tapar y hacer una salsa para que no tengamos una pieza seca, entonces hay que taparlo con papel de aluminio para que pueda mantener la humedad interna.

También utilizaremos algún caldo y si no tienes un buen vino blanco servirá para darle un poco más de sabor.

Te recomiendo acompañarlo con verduras, patatas, arroz. Vamos a ver cómo hacer solomillo de pavo al horno con hierbas.

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Receta de solomillo de pavo al horno

50 min
2
personas
92
Kcal

Delicioso solomillo de pavo on hierbas y vino. Prepararás un plato para chuparse los dedos.

Plato Aves

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 50

Raciones personas

Calorías 92kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

2 solomillos de pavo
2 cdta de hierbas provenzales
pimienta negra molida al gusto
½ vaso de vino blanco
1 cda. aceite de oliva
1 cdta. de sal

Elaboración paso a paso

Precalentamos el horno.
En un bol, mezclamos la pimienta, la sal, las hierbas provenzales y el aceite de oliva.
Con esta mezcla bañamos los solomillos de pavo y los ponemos sobre una fuente apta para horno.
Ponemos el vino sobre los solomillos, tapamos con papel de aluminio y metemos la fuente en el horno.
Horneamos durante unos 25 ó 30 minutos a 200°C.
Retiramos del horno, trinchamos en medallones y servimos acompañado de lo que gustes.

Con qué disfrutar del solomillo de pavo

Como ya te dije, puedes agregar las hierbas que te gustes.
Si no tienes vino puedes usar cualquier caldo que tengas. También funciona un cubito de caldo diluido en agua. Y si quieres hacer un plato más divertido puedes añadir cerveza.
A mitad de la cocción se puede dar la vuelta a los solomillos. Si los ves secos se puede añadir un poco más de vino blanco. Así te garantizo que la pieza quedará con sabor en cada bocado.
Para disfrutar esta deliciosa carne te recomiendo puré de papas.
Si quieres agregar algo de vegetales tienes esta opción de berenjenas rellena de vegetales.
También puedes hacer esta salsa, utilizando mostaza, salsa de soja, naranja, romero, pimienta molida, sal y azúcar moreno. Y así tendrás un sabor distinto para este solomillo. El proceso de cocción debes hacerso de la misma manera que con hierbas provenzales.
Si tienes algunas piezas sobrantes, resérvalas para que puedas disfrutar luego de un delicioso wrap de pavo.
10 minutos antes de finalizar la cocción estimada dentro del horno, retira el papel de aluminio para que se doré un poco la corteza del solomillo de pavo.