Recetas fáciles para el menú semanal del 2 al 6 de enero (¡Bienvenido 2023!)

Disfruta de estos 10 platos para aprovechar los restos de las comidas de diciembre, también hay sopas para reactivar el cuerpo

wrap de pavo recalentado con queso — Photo © 2019 The Grosby Group Food Division

¡Feliz año nuevo!

Sabemos que en estos días de descanso nos alimentamos con lo que haya quedado de las fiestas, pero también sabemos que nada es eterno, por eso te dejamos algunos platos fáciles para que puedas comer variado sin mucho esfuerzo.

Tenemos platos que puedes preparar con lo que tengas de la cena de Año Nuevo o si aún tienes algo de la de Navidad. Por ejemplo, en Venezuela hacemos pernil, una pierna de cerdo completa al horno y al día siguiente se desayuna con sándwich o arepas; a estas últimas también se le disfruta con ensalada de gallina, otro ingrediente de la cena decembrina.

Pero si quieres platos distintos, aquí seguimos conduciéndote para que puedas tener una semana menos ajetreada, con recetas fáciles, rápidas y por supuesto deliciosas.

Este team te presenta semanalmente una planificación que no tiene que ser la que escojas, porque tenemos variedades de menús de otras fechas para que puedas jugar con varios platos. Lo que buscamos es que revises las opciones que hemos escogido y que te quedes con la que más te apetezca.

Empecemos con la planificación de esta primera semana de enero.

Recetas para el lunes 2 de enero

Pinchito de pollo con calabacín y bacon — Photo © 2022 The Grosby Group Food Division
**Almuerzo**: **Solomillo de cerdo en escabeche** es un plato que **fusiona lo suave de esta carne y el sabor cítrico** que se logra con esta técnica en vinagre. Es una **alternativa rápida, fácil y súper deliciosa** que podrás comer como plato principal. Lo mejor de todo es que es ideal para prepararlo en fechas especiales como navidad, ya que es muy completa y su sazón cautivará a todos.

Esta preparación la puedes acompañar, con arroz o pasta, vegetales, tienes bastantes opciones para poder disfrutar de este plato que te encantará.

Cena: pinchitos de pollo con calabacín y bacon es una preparación que te encantará. Se trata de un medallón que crearemos con muchísimo sabor, para disfrutar con cualquier contorno. Esta receta es para pinchitos sencillos, es decir, de un solo medallón cada uno, pero lo puedes armar a tu gusto, colocar 3 en el mismo pincho, por ejemplo.

Recetas para el martes 3 de enero

Almuerzo: Pasta Alfredo, la original se prepara sólo con mantequilla y queso parmesano y se usa fettuccine. Cualquier otro ingrediente extra “desvirtúa” la auténtica receta. Esta preparación es sumamente sencilla, demora lo que tardas en alcanzar el término que te gusta en la pasta.

Cena: sándwich pulled pork, no harás el cerdo desde el principio porque perdería el sentido de recetas fáciles, pero puedes usar las sobras de la comida del fin de año para preparar este delicioso pan. Sándwich de pulled pork, es sustancial, húmedo (pero no demasiado) es el relleno más sensacional, cerdo desmechado con una extraordinaria salsa barbacoa.

Recetas para el miércoles 4 de enero

Pastelitos dominicanos — Foto Shuttertock

Almuerzo: Si aun sigues de fiesta, tu cuerpo necesita una sopa para reponer energías, aquí te dejo la receta de una sopa rápida pero llena de lo necesario para satisfacer las necesidades de un cuerpo cansado de tanta pachanga. Sopa de pollo con huevo, es una sopa fácil y muy placentera de comer, ideal para levantar los ánimos.

Cena: seguimos aprovechando los restos de proteína que quedan de estas fiestas, lo que te haya quedado servirá para preparar estos pastelitos dominicanos. Realmente son fáciles de hacer y estarán listos para comer inmediatamente. En desayunos, cenas e incluso como un snack.

Recetas para el jueves 5 de enero

tacos de picadillo — Photo © 2019 The Grosby Group

Almuerzo: ¿te apetece unos tacos de lo que tengas en la nevera? . Otra manera de aprovechar lo que queda de las celebraciones decembrinas es, además sándwich, pasteles, empanadas son los delicioso tacos. Aquí te dejo salsas para que puedas aprovechar esta preparación. Los tacos los puedes hacer con la gallina asada, el pernil, el pavo e incluso bacalao.

Cena: Empanadas de pollo chilenas esta es otra manera de aprovechar los restos de las comidas decembrinas. Aquí solo tendrás que hacer la masa. No tiene tiempo extenso de reposo, pero el relleno te recomiendo que lo agregues frío para que no ponga blanda la masa más rápido, también debes agregarlo sin jugos.

Receta para el viernes 6 de enero

Almuerzo: Carne en su jugo, un sabor mexicano que consiste en un guisado elaborado con bistec de res cortados finamente, macerados en una mezcla de jugo de limón y consomé de pollo, posteriormente se fríe tocino y cebollas y se utiliza esa grasa para freír la carne, de ahí se agrega una salsa de tomates y se sirve con caldo de frijoles de la olla. Disfrútalo con papas.

Cena: otra manera de aprovechar la comida de la nevera es los Wrap. Cualquier relleno funciona bien. Esta manera de hacer wrap con las sobras de lo que tengas en la nevera de días anteriores es muy sencilla y práctica, ideal para no hacer mucho en la cocina.

Este equipo de trabajo desea que estas recetas te hagan la vida más sencilla, que aprendas lo mucho que se puede conseguir con poco.

Feliz inicio de año, que este 2023 sea próspero y productivo, que reine el respeto, el amor y abunde la salud en cada uno de sus hogares.