Cómo hacer cupcakes navideños perfectos

Cupcakes navideños perfectos, para regalar o para decorar en estas fiestas decembrinas

35 min
12 cupcakes navideños
190 Kcal

Cupcakes navideños, los que premian y decoran, con sabor a hogar, a recuerdos que nos transportan a nuestro tiempo de esperar junto al arbolito nuestros regalos del Niño Dios o Santa.

Ya se escuchan los cascabeles, los villancicos y los aguinaldos que nos llenan el corazón de colores, olores y por supuesto de sabores a las fiestas más esperadas del año, bueno por lo menos así es en mi casa.

Desde octubre se inicia la preparación para recibir unas navidades llenas de adornos y deliciosa comida, que aún no entiendo cómo es que no se come el resto del año.

Siempre queremos que todo se vea perfecto en estas fiestas, alegre y nuestra mesa resulta ser la protagonista cuando es alumbrada por el reflejo de las luces del arbolito y es la primera que buscamos entre tanto color.

Hoy te recordamos con esta receta que no hay tarea imposible cuando el motivo es la alegría para sí mismo y para regalar a los demás. Esta preparación puede servirte como detalle para vecinos, maestras y familiares. Una muestra de afecto que se puede saborear y te garantizo que será muy bien recibida.

En Comedera tenemos esta receta de cupcakes navideños sin cabida al error, un paso a paso apoyado en fotos y videos que resultan ser una narración armónica de lo que debes saber y hacer.

Iniciemos esta preparación de estos cupcakes navideños que darán color a estas festividades.

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Receta de cupcakes navideños

35 min
12
cupcakes navideños
190
Kcal

Sigue el paso a paso con fotos para que no te pierdas ni te equivoques.

Plato Postres

Cocina Navideña

Keyword postre tradicional, Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 35

Raciones cupcakes navideños

Calorías 190kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Para los cupcakes

2 onzas aceite de oliva suave
5 onzas harina de trigo
4 onzas azúcar
2 huevos
5 onzas zanahorias ralladas
4.5 gr manzana pelada cortada en pequeños cubos
2 cdtas polvo para hornear
2 cdtas canela en polvo
1 cda. nuez moscada.

Para el betún

3.5 onzas azúcar glass.
2.5 onzas mantequilla sin sal a temperatura ambiente
8 onzas queso crema
1 cdta. extracto de vainilla.
colorantes comestibles

Para la decoración

Perlas
Estrellas de fondant amarillas

Elaboración paso a paso

Preparación de la mezcla de cupcake

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl mezcla la harina, la levadura, la canela y nuez moscada.
En otro bowl mezcla el aceite, el azúcar.
Añade los huevos uno por uno, cuando todo esté bien integrado, añade la mezcla de harina poco a poco y revuelve bien hasta no tener ningún grumo.
Por último, añade las zanahorias y la manzana revolviendo bien.

Preparación del betún

En un bowl agrega la mantequilla e incorpora poco a poco el azúcar glass.
Luego agrega el queso crema y la vainilla. Revuelve bien durante un par de minutos o hasta que quede sin grumos.
Añade el colorante alimenticio azul y amarillo hasta lograr el verde que más te guste.
Añade el colorante alimenticio azul y amarillo hasta lograr el verde que más te guste.

Horneado y decoración

Reparte la mezcla en los moldes para cupcakes.
Hornea a 180°C. durante 20-25 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
Vierte el betún en una manga pastelera con la boquilla de tu preferencia.
Comienza a decorar del centro hacia los bordes y luego vas subiendo hasta la altura que desees.
Añade las perlitas y estrellas o lo que tengas y disfruta.

Video

Tips ganadores para los cupcakes navideños

Cuando añadas la harina hazlo de manera envolvente, no la masajees mucho para que no pierda aire.
Utiliza harina con leudante para que queden esponjosos.
Cuando pongas la mezcla en los capacillos no debe superar la mitad de su interior porque al crecer será más grande de lo necesario.
La decoración la puedes hacer con lo que tengas, incluso puedes ponerle galletas o hacer un betún blanco con azúcar glass y agua y decorar como si fuesen guirnaldas.
Si quieres darle un sabor adicional puedes añadir esencia de pannetone, es un sabor característico de las fiestas decembrinas.
Puedes añadir en su interior frutos secos o uvas pasas, y así puedes hacer, con una misma mezcla variedad de sabores.
El betún puedes cambiarlo de color y así también varías la presentación.
Recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Antes de decorar, refrigera el betún unos 15 minutos para que tenga más cuerpo.
También puedes hacer el betún con manteca en vez de queso crema. Si sientes que le falta cuerpo añade de a poco leche en polvo.