Cocina estos champiñones en salsa de tomate y chipotle

Haz estos champiñones en salsa de tomate y chipotle, una receta deliciosa, rica y rápida que podrás hacer en pocos minutos. Una salsa que puedes hacer con esta preparación de Comedera.

Los champiñones son uno de los ingredientes más deliciosos, suaves y muy útiles en la cocina. Puedes prepararlos con absolutamente todo y más como el estilo del hoy.

Unos buenos champiñones con salsa de tomate y chipotle es todo lo que necesitas para acompañar una buena pasta, una carne, una milanesa o simplemente para comer con una bruschettas, una tostadas o con tortillas de maíz.

No necesitarás de mucho tiempo para prepararlas, solo los alimentos que necesitarás a la mano para su elaboración.

¡Iniciemos!

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Cómo hacer champiñones en salsa de tomate y chipotle, una delicia

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Champiñones en salsa de tomate y chipotle, una receta deliciosa que servirá para acompañar a tus platillos.

Plato Vegetariana

Cocina Casera

Keyword en salsa

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 30 minutos minutos

Raciones 1 tarro

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 3 tazas de champiñones cortados en tira
• 1/4 de cebolla morada cortada en julianas
• 2 tomates cortados en cubos
• 1 chile chipotle en adobo
• 1 ajo
• 1 cda de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• 1/2 taza de agua

Elaboración paso a paso

• Vamos a iniciar nuestra receta, preparando todos los ingredientes.
  
• Ahora, añade en la licuadora, los dos tomates cortados en cubos, el ajo, el chile chipotle, el cubo de caldo de pollo y ½ taza de agua.
  
• Licúa hasta que todos los ingredientes estén bien procesados.
  
• En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y la cebolla cortada en julianas. Sofríe durante 4minutos ó hasta que la cebolla esté transparente.
• Luego, agrega los champiñones con la cebolla y cocina durante unos 4 minutos ó hasta que estén ligeramente blandos.
  
• Cuando ya estén los champiñones, agrega la salsa de tomate, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y deja cocinar durante 8 minutos para que los champiñones se impregnen.
  
• ¡Degusta!

Video

Beneficios de los champiñones

Los champiñones tienen muchas propiedades importantes para el organismo. Algunas de ellas son:

• Bajos en calorías: Cuentan con tan sólo 14 kcal por 100 g, lo que convierte a este producto en un alimento perfecto para aquellas personas que desean perder peso.
• Vitaminas del grupo B: Son especialmente ricos en vitamina B2, B3, B1 y ácido fólico, que desempeñan funciones esenciales en el buen funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo:
• Fuente de potasio y selenio: El potasio contribuye a regular la presión arterial, una función muy importante en la prevención de infartos y otros problemas cardiovasculares. Por su parte, el selenio es un nutriente perfecto para mantener el buen funcionamiento de la tiroides y ayudar a fortalecer el sistema inmune.
• Antioxidantes: Esta propiedad se debe a la existencia en su composición de ergotioneína, un antioxidante que protege frente a los radicales libres, responsables del envejecimiento y los daños celulares.

Mas recetas con champiñones

• Salteado de champiñones y espárragos.
• Curry vegano de champiñones y garbanzos.
• Salmón en salsa de champiñones.
• Salteado de brócoli con champiñones.
• Pollo a la crema de champiñones.
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Video y fotos: Grosby Group.