Cómo hacer salsa inglesa casera

Aprende cómo hacer en casa la famosa salsa inglesa o salsa Worcester que se utiliza en la cocina para condimentar muchas recetas

40 min
Fácil
80 Kcal

salsa inglesa casera — Foto: Shutterstock

Acostumbramos a comprar la salsa inglesa en el supermercado. Pero ¿sabías que puedes hacerla en casa sin ninguna dificultad? Te vamos a explicar cómo.

Esta salsa, que su nombre real es salsa Worcestershire se hace a base de vinagre, mostaza azúcar, salsa de soya y algunos otros ingredientes más.

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Receta de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

40 min
Fácil
80
Kcal

Aprende cómo hacer en casa la famosa salsa inglesa o salsa Worcester que se utiliza en la cocina para condimentar muchas recetas.

Plato Salsas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 40

Raciones

Calorías 80kcal

Autor Daniel

Ingredientes

1 cebolla
1 diente de ajo
1 trozo pequeño de jengibre
3 o 4 clavos de olor
2 cucharadas de mostaza en grano
500 ml de vinagre blanco
3 cucharadas de azúcar morena
125 ml de salsa de soya
250 ml de agua
1 anchoa
Una pizca de canela
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

Pela y tritura el ajo y la cebolla lo más pequeño que puedas.
Ponlos es una cacerola junto a los condimentos: los clavos de olor, mostaza, jengibre previamente pelado y cortado, una pizca de canela, sal y pimienta al gusto.
Agrega también el azúcar, la salsa de soya , el vinagre y el agua.
Pon a calentar la cacerola a fuego medio y mezcla bien los ingredientes.
Machaca la anchoa aparte hasta que quede como una pasta y échala en la olla con los demás ingredientes.
Deja que se cocine todo suavemente durante una media hora.
Transcurrido el tiempo pasa la salsa por una batidora eléctrica y luego por un colador para que te quede una salsa de textura uniforme. Puedes agregarle más agua si la quieres de sabor y textura más suaves.
Una vez lista, ya tienes tu salsa inglesa casera.