Receta fácil de manzanas horneadas con avena

Las manzanas horneadas con avena son una alternativa sencilla para disfrutar de un postre casero sin complicarse en la cocina. Al pasar por el horno, la fruta adquiere una textura suave y un sabor más intenso, ideal para servir tibia después de una comida o disfrutar como merienda.

Para preparar esta receta necesitas dos manzanas medianas, avena en hojuelas, nueces picadas, miel, mantequilla, canela molida, zumo de limón, agua y una pizca de sal. La combinación crea un relleno con un toque dulce y una textura crujiente que contrasta con la suavidad de la fruta.

Cómo preparar manzanas rellenas de avena y canela

• 45 min
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  2
  personas
  
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  300
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Dale un giro a las manzanas de siempre con esta receta al horno. La avena, la canela y las nueces forman un relleno aromático que convierte la fruta en una preparación ideal para compartir.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 35 minutos minutos

Tiempo total 45 minutos minutos

Servings 2 personas

Calories 300kcal

Author Cristina Cedeño

Ingredientes

• 2 manzanas medianas.
• 4 cdas de avena en hojuelas.
• 2 cdas de nueces picadas.
• 2 cditas de miel.
• 1 cdita de mantequilla derretida.
• 1/2 cdita de canela molida.
• 1 cdita de zumo de limón.
• 2 cdas de agua.
• 1 pizca de sal.
• 2 cdas de yogur natural sin azúcar para servir, opcional.

Elaboración paso a paso

• Precalienta el horno a 180 °C. Lava y seca las manzanas, corta la parte superior a modo de tapa y retira el corazón y las semillas con un cuchillo pequeño o un descorazonador. Deja suficiente pulpa en la base para que el relleno no se salga.
• En un recipiente, mezcla la avena, las nueces picadas, la canela, la miel, la mantequilla derretida, el zumo de limón y la pizca de sal. Remueve hasta integrar los ingredientes. Si la mezcla está demasiado seca, añade una cucharadita de agua.
• Distribuye la mezcla de avena entre las dos manzanas, presionando ligeramente para que el relleno se mantenga en su sitio. No las llenes hasta el borde, ya que la fruta puede ablandarse y el relleno expandirse durante la cocción.
• Coloca las manzanas en una fuente apta para horno y vierte las dos cucharadas de agua en el fondo. Esto ayudará a generar vapor y evitará que los jugos se quemen durante la cocción.
• Lleva la fuente al horno durante 30-35 minutos. Comprueba la cocción pinchando la pulpa con un cuchillo: debe estar tierna, pero conservar su forma. Si las manzanas son grandes o tienen una pulpa firme, podrían necesitar entre 5 y 10 minutos adicionales.
• Retira las manzanas del horno y déjalas reposar durante unos 5 minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con yogur natural sin azúcar o espolvorear un poco más de canela. Sírvelas tibias para disfrutar mejor de su aroma y textura.

Consejos para esta receta

• Elige manzanas firmes. Las variedades que mantienen su estructura al hornearse ayudan a evitar que la fruta se deshaga.
• No retires demasiada pulpa. Deja una base gruesa para que las manzanas puedan sostener el relleno durante la cocción.
• Utiliza avena en hojuelas. Aporta una textura más interesante que la avena molida y permite que el relleno conserve cierta consistencia.
• Controla la cantidad de miel. Las manzanas ya contienen azúcares naturales, por lo que no necesitas añadir demasiado endulzante.
• Incorpora frutos secos. Las nueces aportan un toque crujiente, aunque puedes sustituirlas por almendras picadas.
• No olvides la canela. Su aroma combina muy bien con la manzana y la avena. Añade la cantidad indicada para evitar que domine los demás sabores.
• Agrega agua a la fuente. Un poco de líquido en el fondo ayuda a mantener la humedad durante el horneado.
• Vigila la cocción. No todas las manzanas tienen el mismo tamaño ni la misma firmeza. Comprueba su textura a partir de los 25 minutos.
• Deja reposar antes de servir. Cinco minutos de reposo permiten que los jugos se asienten y reducen el riesgo de quemaduras.
• Añade los acompañamientos al final. Si utilizas yogur, incorpóralo al servir para conservar su frescura y evitar que se caliente demasiado.

Preguntas frecuentes sobre las manzanas horneadas con avena

¿Qué tipo de manzana es mejor para hornear?

Las manzanas firmes, como Granny Smith, Fuji o Gala, son buenas opciones. Granny Smith aporta un toque ácido, mientras que Fuji y Gala ofrecen un sabor más dulce.

¿Se pueden hacer manzanas horneadas con avena sin azúcar?

Sí. Puedes omitir la miel y aprovechar el dulzor natural de la fruta. Para potenciar el sabor, añade canela y una pizca de nuez moscada.

¿Cómo hacer manzanas al horno con avena sin mantequilla?

Sustituye la mantequilla por una cucharadita de aceite de coco o utiliza un poco de agua para humedecer el relleno. La textura será algo diferente, pero la receta seguirá siendo sabrosa.

¿Se pueden preparar las manzanas horneadas con avena en una freidora de aire?

Sí. Coloca las manzanas rellenas en la cesta y cocínalas a 160-170 °C durante unos 15-25 minutos, según su tamaño y la potencia del aparato. Comprueba que estén tiernas antes de retirarlas.

¿Cómo conservar las manzanas horneadas con avena?

Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 3 días. Para recalentarlas, utiliza el horno a temperatura moderada o el microondas en intervalos cortos.

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