Galletas de chispas de colores, una merienda divertida
Prepara estas estupendas galletas de chispas de colores
- 32 min
- 24 galletas
- Fácil
- 150 Kcal
Perfectas para una merienda divertida para los niños. Crédito: Shutterstock
Las galletas de chispas de colores son una merienda divertida y deliciosa para incluir en tu menú. Aprende a prepararlas en casa con esta receta fácil de Comedera.
También conocidas como galletas confeti o arcoíris, se elaboran con ingredientes básicos como azúcar, mantequilla y harina, pero se distinguen por las chispas de colores que aportan un toque especial y una textura crocante.
Son perfectas para fiestas infantiles o celebraciones familiares. Sin más, ¡iniciamos!
Cómo hacer galletas de chispas de colores
- 32 min
-
24
galletas
- Fácil
-
150
Kcal
Ingredientes
- 250 gr de harina todo uso
- 150 gr de mantequilla sin sal
- 180 gr de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1 yema
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1/2 cdita de sal fina
- 1/2 cdita bicarbonato de sodio
- 200 gr de chispas de colores tipo confeti
Elaboración paso a paso
-
Bate el azúcar con la mantequilla hasta que quede una mezcla cremosa y esponjosa.
-
Incorpora el huevo junto a la yema extra, y mezcla muy bien hasta quede todo integrado.
-
En otro bol, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato, luego tamiza.
-
Agrega de a poco la harina a la mezcla de mantequilla y ve integrando hasta que se vaya formando una masa homogénea.
-
Añade las chispas de colores e integra muy bien hasta que se hayan esparcido.
-
Divide la masa en porciones iguales y forma las galletas de acuerdo al tamaño que desees.
-
Coloca las galletas en una bandeja engrasada y enharinada.
-
Hornea a 180° C de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados pero suaves.
-
Una vez listas, retira del horno y deja enfriar un poco.
-
¡Disfrútalas!
Consejos para unas galletas de chispas de colores perfectas
- La mantequilla es clave para que las galletas queden sabrosas y con buena textura. Usa una sin sal y de calidad.
- Puedes hacerlas con azúcar morena, blanca o una combinación de ambas.
- Cuando añadas la harina, intégrala poco a poco y sin batir a gran velocidad para evitar que la masa se endurezca.
- Añade ralladura de limón o naranja para potenciar el sabor.
- Puedes incorporar gotas de chocolate blanco o negro junto a las chispas de colores para más variedad.
- Frutos secos como nueces o almendras troceadas también son una gran adición.
- Cuando los bordes estén dorados y el centro aún suave, retira las galletas del horno y deja enfriar; mientras reposan, el centro se compactará.
Preguntas frecuentes sobre esta receta de galletas
¿Puedo congelar la masa sobrante?
Sí. Puedes congelarla, pero lo mejor es formar las galletas antes de congelar para que estén listas cuando quieras hornear de nuevo.
¿Cuál es la temperatura perfecta para hornear las galletas?
Dependerá de tu horno, pero lo recomendable es entre 160 °C y 180 °C. Así se cocinan de forma pareja sin quemarse. Vigílalas mientras se hornean.
¿Con qué acompañar las galletas?
Además de ser perfectas para fiestas infantiles, puedes acompañarlas con un clásico capuccino italiano, un granizado de café o una mermelada casera.
