Receta de marraqueta con queso tradicional de Chile
Marraqueta con queso, clásico chileno de corteza crujiente y miga suave, ideal para desayunos o meriendas con mucho sabor
- 10 min
- 4 porciones
- Fácil
- 270 Kcal
Perfecto para desayuno o un pícnic. Crédito: Shutterstock
La marraqueta con queso es un clásico de los desayunos y meriendas chilenas. Todos los detalles sobre su preparación te los dejamos en Comedera.
Esta especialidad de la gastronomía chilena es un pan de corteza dorada y dura con miga suave, también conocido como pan francés o pan batido. Se puede rellenar con lo que desees, pero acompañado con queso es una de las variaciones más tradicionales.
Puedes degustarlo como primera comida del día o servirlo como un aperitivo por la tarde, acompañado de café o chocolate. Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de marraqueta con queso
- 10 min
-
4
porciones
- Fácil
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270
Kcal
Ingredientes
- 4 marraquetas frescas
- 200 gr de queso mantecoso o fresco
- Mantequilla derretida o aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Corta el queso en láminas delgadas.
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Rebana el pan a la mitad, siguiendo la línea natural de la marraqueta.
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Unta el pan con la mantequilla derretida o el aceite de oliva.
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Rellena el pan con el queso y arma el sándwich y listo.
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Disfruta acompañado de café, té o chocolate caliente.
Recomendaciones para una rica marraqueta con queso
- Es importante que las marraquetas estén frescas, así la miga se mantendrá esponjosa y la corteza crujiente.
- El queso mantecoso es uno de los clásicos de Chile para rellenar la marraqueta. Otro muy popular es el queso chanco, ambos suaves y cremosos.
- Si no consigues esos quesos en tu país, puedes optar por gouda, cheddar o mozzarella.
- Hay quienes untan el pan con mantequilla o aceite de oliva; a mi parecer le aporta un extra de sabor.
- Una variación deliciosa es llevarlo al horno para que el queso se gratine y disfrutes de toda su cremosidad.
- Otra opción es tostar la marraqueta para lograr una corteza más crujiente y un queso derretido.
- También puedes añadir jamón cocido, jamón ahumado, tocineta o el embutido de tu preferencia para un sándwich más completo.
- Una forma muy popular de comerlo es con palta o aguacate, que le aporta cremosidad y frescura.
- Otra opción es acompañarlo con rodajas de tomate o lechuga para darle un toque más fresco.
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