Sándwich con sobras del pavo de Thanksgiving
Aprovecha las sobras del pavo de Thanksgiving con un sándwich cremoso y fresco que convierte el pavo en un almuerzo perfecto
- 10 min
- 450 Kcal
Aprovecha el pavo del día anterior con esta receta. Crédito: Shutterstock
Después de la cena de Thanksgiving siempre quedan trozos de pavo asado. ¿Qué mejor manera de darle nueva vida a esa deliciosa carne que en forma de sándwich?
Con un buen pan de semillas, la carne de pavo desmenuzada y un toque fresco de hojas verdes, tendrás un almuerzo sencillo que combina bien la jugosidad del ave con la textura crujiente del pan. No necesitas más nada. Bueno sí, un poco de salsa de arándanos.
Cómo hacer un delicioso sándwich de pavo con las sobras de Thanksgiving
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Kcal
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de semillas o pan integral
- 200 g de sobras de pavo asado desmenuzado o en lonchas
- Un puñado de hojas verdes espinaca, rúcula o lechuga
- 2 rodajas de tomate opcional
- 2 cucharadas de mayonesa o salsa de arándanos
- 1 cucharadita de mostaza Dijon opcional
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Tuesta ligeramente las rebanadas de pan para dar firmeza y un sabor más intenso.
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Unta la mayonesa o salsa de arándanos en dos de las rebanadas; añade mostaza si quieres más carácter.
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Coloca las hojas verdes y, si deseas, las rodajas de tomate.
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Añade el pavo desmenuzado de forma generosa y distribúyelo de manera uniforme.
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Salpimienta al gusto, cubre con la otra rebanada de pan y corta por la mitad.
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Sirve de inmediato para que el pan conserve su textura crujiente.
Consejos para tener unos sándwiches perfectos
- Puedes usar el pavo frío o puedes calentarlo ligeramente en una sartén si lo deseas.
- Si quieres más cremosidad, añade rodajas de aguacate.
- También puedes ponerle queso. Unas lonchas de queso suizo o gouda pueden darle un toque extra y dejarte más satisfecho.
- Para mayor frescura, mezcla diferentes hojas verdes en lugar de solo lechuga, prueba espinacas, rúcula e incluso canónigos.
Acompañantes ideales para este sándwich
- Chips de camote al horno, un guiño a las guarniciones de Thanksgiving.
- Pepinillos encurtidos, que equilibran la cremosidad del relleno.
- Una ensalada ligera con vinagreta de limón.
- Sopa de calabaza o de verduras, para un almuerzo más completo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo en vez de pavo?
Sí, el pollo asado es una alternativa práctica con un resultado muy similar.
¿Se puede preparar con pan de molde común?
Sí, aunque el pan de semillas o integral aporta mejor textura y más sabor.
¿Qué otras salsas puedo usar además de mayonesa o arándanos?
El hummus, guacamole o queso crema funcionan muy bien como base cremosa.
¿Cómo conservar el sándwich si no lo como enseguida?
Envuelve en papel encerado y refrigera hasta 4 horas. Evita el tomate si vas a guardarlo para que no humedezca el pan.
