Cómo hacer muslos de pollo con salsa de jalapeño
Para los amantes de los sabores picantes, estos muslos de pollo con salsa de jalapeño son lo máximo para compartir un buen plato
- 55 min
- 4 personas
- Fácil
- 410 Kcal
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Sorprende a todos con el intenso sabor y picor de estos muslos de pollo con salsa de jalapeño, una receta sencilla pero deliciosa para compartir en familia. Aprende a prepararla con este paso a paso de Comedera.
Si eres amante del picante, esta receta es para ti. Aunque no todos los platillos necesitan un toque de chile, podemos crear combinaciones perfectas que aporten ese sazón único sin perder el equilibrio.
Para preparar estos deliciosos y picosos muslos de pollo con salsa de jalapeño, necesitarás tomates, dientes de ajo, cebolla, chiles jalapeños, mantequilla, sal y pimienta. Todos los ingredientes son fáciles de conseguir y asequibles, perfectos para crear una comida especial sin complicaciones.
Sin más, ¡vamos con la receta y sorprende a tus comensales!
Receta de muslos de pollo con salsa de jalapeño
- 55 min
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4
personas
- Fácil
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410
Kcal
Ingredientes
- 4 muslos de pollo medianos
- 2 chiles jalapeños sin semillas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 taza de agua o caldo de pollo
- 4 cdas de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
Elaboración paso a paso
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Retira la piel de los muslos y hazle algunos cortes. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
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Pela la cebolla y corta a la mitad, haz lo propio con los tomates. Pela los dientes de ajo.
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En una olla, coloca la cebolla, los jalapeños, los dientes de ajo y el tomate. Vierte una taza de agua o caldo de pollo, sazona con una pizca de sal. Lleva al fuego por unos 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
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Mientras, derrite la mantequilla en una sartén y dora los muslos de pollo por unos 10 minutos de cada lado. Retira y reserva.
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Cuando las verduras estén blandas, lleva a una licuadora con el agua que quedó y licúa hasta que se forme una salsa.
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Vierte la salsa en la sartén donde se doraron los muslos y rectifica la sal. Añade pimienta y orégano al gusto. Mezcla y cocina por unos 3 minutos.
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Incorpora los muslos en la salsa y termina de cocinar por unos 10 minutos o hasta que queden blandos e impregnados de la salsa de jalapeños.
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Cuando estén listos, apaga y deja reposar. Sirve y acompaña con tus guarniciones favoritas.
Recomendaciones para preparar muslos de pollo con salsa de jalapeño
- El nivel de picor dependerá de tus preferencias. Para un sabor intermedio, utiliza dos jalapeños sin semillas. Si te gusta más intenso, puedes agregar más, pero evita excederte para no saturar el sabor.
- Si buscas un toque más complejo, combina los jalapeños con otros chiles como chipotle, chile de árbol o pasilla. Esto añadirá profundidad al sabor de la salsa.
- Para preparar la salsa, puedes hervir las verduras con agua o caldo y luego procesarlas juntas. Otra alternativa es asarlas en una plancha para darles un toque ahumado que enriquecerá el platillo.
- Si prefieres una salsa más cremosa, agrega un poco de crema de leche o nata al final de la preparación. Este truco suaviza el picor y aporta una textura deliciosa.
- Los muslos de pollo pueden sellarse en la sartén, hornearse o incluso cocinarse en el airfryer. Todas las opciones funcionan perfectamente.
- Esta receta también se puede preparar con otras piezas de pollo, como pechugas o alas, adaptándola a tus preferencias.
- Para un acompañamiento ideal, prueba estas papas al romero o un buen arroz a la mexicana. Complementan perfectamente el sabor del plato.
Cómo incluir el jalapeño en tus comidas
El jalapeño es un ingrediente versátil que puede transformar tus recetas. Aquí tienes algunas ideas para incorporarlo de manera deliciosa en tus platillos. Empieza con esta sopa de papas con jalapeño y elote, ligera pero con un toque picante que encantará a tu paladar.
Prueba los chiles jalapeños rellenos de carne molida, una opción sencilla y llena de sabor. Y si buscas algo más atrevido, esta hamburguesa con jalapeños será la estrella de tu mesa, perfecta para disfrutar en familia.
