Sopa de letras, receta súper fácil

Esta sopa de letras es justo lo que necesitas para un platillo rápido, fácil y reconfortante. Te presentamos una receta súper práctica que aprenderás a preparar con nosotros en Comedera.

Seguramente, de pequeño recuerdas cuando mamá preparaba pasta en forma de letras, acompañada con mantequilla y queso. Hoy rememoraremos esos momentos, pero con una preparación distinta y deliciosa.

Para hacer la clásica sopa de letras, necesitas tomates, cebolla, dientes de ajo, un cubo de caldo de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta y queso fresco. Es ideal para una cena rápida, esos días fríos o simplemente cuando quieras disfrutar de un plato caliente y sabroso.

Sin más preámbulos, ¡comencemos!

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Receta de sopa de letras

• 20 min
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  4
  personas
  
• Fácil
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  420
  Kcal
  

Aprende a hacer esta deliciosa y cálida sopa de letras, un plato caliente que te fascinará.

Plato Sopas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo total 20 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 1 taza de sopa de letras
• ¼ cebolla blanca
• 300 gr de tomate
• 2 dientes de ajo
• 1 cubo de caldo de pollo
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ taza de queso fresco
• Sal al gusto
• Zumo de limón al gusto
• 2 tazas de agua

Elaboración paso a paso

• Pela muy bien la cebolla y los dientes de ajo. Corta el tallo de los tomates y corta a la mitad. Agrega todas las verduras cortadas a la licuadora.
  
• Vierte los dos vasos de agua y licúa muy bien hasta que te quede una textura homogénea.
  
• Calienta una olla o cazuela con las dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté a temperatura, sofríe la sopa de letras durante 5 minutos o hasta que doren.
  
• Vierte la mezcla anterior a la olla con sal al gusto y el cubo de caldo de pollo. Mezcla y cocina a fuego alto hasta que rompa hervor.
  
• Baja el fuego y termina de cocinar por unos 8 a 10 minutos o hasta que la sopa de letras quede suave.
  
• Una vez lista, apaga y deja reposar un poco.
• Sirve y acompaña con el zumo de limón y el queso fresco. ¡Disfruta!
  

Video

Recomendaciones para preparar esta rica sopa de letras

• La sopa de letras se encuentra fácilmente en supermercados, generalmente en el área de pastas o alimentos para niños. Suele venir en pequeñas cantidades, ya que al cocinarse se expande.
• Si no encuentras sopa de letras, puedes usar pasta de otras formas pequeñas, asegurándote de mantener esa esencia tradicional.
• Puedes añadir una pizca de azúcar para equilibrar la acidez del tomate y lograr un sabor más armonioso.
• Un consejo que me encanta es agregar nata o crema de leche durante la cocción para darle mayor cremosidad y un sabor diferente.
• Para hacer una sopa más completa, añade acompañamientos como verduras. Por ejemplo, papas, zanahorias o calabacitas cortadas en cubos pequeños.
• Otra opción es sofreír junto con la sopa un poco de tocineta, tocino o jamón cocido para darle un toque ahumado e intenso.

Más opciones de sopas para tu menú

Tener una buena receta de sopa a la mano es fantástico, ya que siempre será una excelente opción para cocinar y salir de apuros. Aquí tienes algunas alternativas para disfrutar: este consomé de pollo con fideos y zanahoria será tu mejor aliado en esos días de malestar o cuando necesites un plato reconfortante que te repotencie.

La sopa de cebada con champiñones es una de mis favoritas por su sabor y facilidad de preparación; además, es muy saciante. También puedes probar la sopa de cebada con pollo y verduras, una opción igual de deliciosa para tu menú.

Fotos y video: Grosby Group.