20 beneficios del comino para tu salud

El comino no solo sirve para condimentar muchísimos platillos, también tiene grandes propiedades para tu salud, sobre todo para tu digestión

Comino

Foto: Pixabay

El comino es una de las especias más populares en las cocinas de todo el mundo, se trata de una planta de no más de 50 centímetro de altura con un olor muy particular y sabor amargo. Aunque hoy en día es conocida por sus usos culinarios, en la antigüedad se cultivaba tanto por motivos gastronómicos como medicinales.

Pertenece a la familia del apio, el perejil y el hinojo, es una umbelífera, y de acuerdo con registros, las primeras plantaciones se dieron en la zona de Siria o Egipto, después, el uso del comino se expandió hasta Roma y Grecia, posteriormente al resto de Asia y Europa.

Propiedades

  • 100 gramos de comino contienen
  • 17,8 gramos de proteínas
  • 22,27 gramos de grasa saludable
  • También contiene minerales como el hierro, cobre, calcio, fósforo, potasio, zinc y manganeso
  • Es fuente de vitaminas como la A, del grupo B, vitamina E y vitamina C
  • Contiene fibra

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Beneficios del comino

  1. Es ideal para la buena digestión y evitar la formación de gases
  2. Reduce los niveles de colesterol malo en la sangre
  3. Estimula el apetito y activa la formación de jugos gástricos
  4. Alivia los espasmos gastrointestinales
  5. Contiene propiedades diuréticas
  6. Ayuda a evitar la hinchazón abdominal
  7. Se le atribuyen propiedades para perder peso
  8. Ayuda a aumentar las defensas del cuerpo
  9. Favorece la eliminación de parásitos intestinales
  10. Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos
  11. Estimula la pérdida de toxinas del cuerpo
  12. De forma tópica se emplea para reducir los dolores musculares
  13. Es efectivo contra los síntomas de bronquitis
  14. Contrarresta el mal aliento
  15. Contiene propiedades tranquilizantes y ayuda a conciliar el sueño
  16. Combate el deterioro celular debido a sus antioxidantes
  17. Ayuda a combatir la anemia gracias a sus altas cantidades de hierro
  18. Fortalece huesos y dientes
  19. Combate el acné
  20. Apoya el tratamiento contra la diabetes

Consejos para consumir el comino

  • Se recomienda utilizarlo en platillos muy flatulentos para contrarrestar los malos efectos
  • Puede conseguirse en grano, pero es mejor utilizarlo molido en los alimentos debido a que su sabor es muy intenso
  • Sus semillas pueden utilizarse para hacer una infusión
  • Puede emplearse para preparar ungüentos
  • Se utiliza en platillos como gazpachos españoles, carnes rojas, embutidos, cremas de verduras, sopas, legumbres o vegetales, pavo o pollo y hasta aromatizando panes.
  • Aunque sea muy beneficioso para la salud, mide bien las cantidades de comino que usas en tus alimentos, su sabor podría sobrepasar los demás, si deseas obtener sus propiedades sin sacrificar tus comidas, mejor aprovéchalo en té

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