20 beneficios del comino para tu salud

El comino no solo sirve para condimentar muchísimos platillos, también tiene grandes propiedades para tu salud, sobre todo para tu digestión

El comino es una de las especias más populares en las cocinas de todo el mundo, se trata de una planta de no más de 50 centímetro de altura con un olor muy particular y sabor amargo. Aunque hoy en día es conocida por sus usos culinarios, en la antigüedad se cultivaba tanto por motivos gastronómicos como medicinales.

Pertenece a la familia del apio, el perejil y el hinojo, es una umbelífera, y de acuerdo con registros, las primeras plantaciones se dieron en la zona de Siria o Egipto, después, el uso del comino se expandió hasta Roma y Grecia, posteriormente al resto de Asia y Europa.

Propiedades

100 gramos de comino contienen
17,8 gramos de proteínas
22,27 gramos de grasa saludable
También contiene minerales como el hierro, cobre, calcio, fósforo, potasio, zinc y manganeso
Es fuente de vitaminas como la A, del grupo B, vitamina E y vitamina C
Contiene fibra

Beneficios del comino

Es ideal para la buena digestión y evitar la formación de gases
Reduce los niveles de colesterol malo en la sangre
Estimula el apetito y activa la formación de jugos gástricos
Alivia los espasmos gastrointestinales
Contiene propiedades diuréticas
Ayuda a evitar la hinchazón abdominal
Se le atribuyen propiedades para perder peso
Ayuda a aumentar las defensas del cuerpo
Favorece la eliminación de parásitos intestinales
Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos
Estimula la pérdida de toxinas del cuerpo
De forma tópica se emplea para reducir los dolores musculares
Es efectivo contra los síntomas de bronquitis
Contrarresta el mal aliento
Contiene propiedades tranquilizantes y ayuda a conciliar el sueño
Combate el deterioro celular debido a sus antioxidantes
Ayuda a combatir la anemia gracias a sus altas cantidades de hierro
Fortalece huesos y dientes
Combate el acné
Apoya el tratamiento contra la diabetes

Consejos para consumir el comino

Se recomienda utilizarlo en platillos muy flatulentos para contrarrestar los malos efectos
Puede conseguirse en grano, pero es mejor utilizarlo molido en los alimentos debido a que su sabor es muy intenso
Sus semillas pueden utilizarse para hacer una infusión
Puede emplearse para preparar ungüentos
Se utiliza en platillos como gazpachos españoles, carnes rojas, embutidos, cremas de verduras, sopas, legumbres o vegetales, pavo o pollo y hasta aromatizando panes.
Aunque sea muy beneficioso para la salud, mide bien las cantidades de comino que usas en tus alimentos, su sabor podría sobrepasar los demás, si deseas obtener sus propiedades sin sacrificar tus comidas, mejor aprovéchalo en té