2 recetas de mermelada: de piña con especias y de manzana con canela

Mermelada de piña con especias y de manzana con canela, las favoritas en tu recetario para complementar tus desayunos

45 min
500 grs.
420 Kcal

Nada más al leer el contenido de este post lo que se viene a la cabeza es una tostada bien crujiente en el que puedas untar estas maravillas que tenemos hoy para ti, mermelada de piña con especias y de manzana con canela.

Estas dos preparaciones serán una de las favoritas en tu recetario para complementar tus desayunos, la mermelada de piña con especias y de manzana con canela tiene la mezcla de sabores que resaltar en cualquier plato.

Existen no menos de 7 variedades de piña alrededor del mundo, siendo la más exquisita la Piña de Avión procedente de centro américa, mucho más dulce y con un sabor incomparable.

En cuanto a la manzana, combinada con canela es un dulce muy común en ciertos lugares de los Estados Unidos, especialmente durante el otoño. Esta exquisita mantequilla frutal resulta muy útil en la cocina, pues se caracteriza por su versatilidad, ya que puedes usarlas en preparaciones dulces como postres o panecillos y como un sabor adicional en otros platos fuertes.

Vamos a empezar con estas deliciosas y fáciles preparaciones de mermelada de piña con especias y de manzana con canela.

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Prepara estas dos mermeladas en casa

45 min
500
grs.
420
Kcal

Sigue este paso a paso y disfruta de un sabor delicioso en tus comidas.

Plato Dips, mermeladas…

Cocina Casera

Keyword desayuno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 45

Raciones grs.

Calorías 420kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Mermelada de piña

1 piña grande picada en trozos pequeños
Jugo de ½ lima
2 tazas de azúcar
2 rebanadas de jengibre
2 clavos de olor
1 pizca de sal

Mermelada de manzana

4 manzanas rojas, sin piel y picadas
2 tazas de azúcar
2 ramas de canela
½ cda. de esencia de vainilla
1 pizca de nuez moscada
Jugo de ½ lima
1½ taza de agua

Elaboración paso a paso

Preparación de mermelada de piña

En una olla a fuego medio agrega la piña cortada en cubos del mismo tamaño.
Agrega el azúcar, jugo de ½ lima, jengibre.
Añade también los 2 clavos de olor y sal. Mezcla bien.
Revuelve ocasionalmente para que no se pegue ½ hora después la mermelada cambiará de color y tendrá la consistencia deseada.
Retira el jengibre y los clavos.
Guárdalo en un recipiente hermético, lavado y desinfectado.

Preparación de la mermelada de manzana

A fuego medio en la olla, agrega la manzana, el azúcar, la canela, la vainilla.
Mezcla y añade la nuez moscada, el jugo de la lima y el agua.
Cocina durante 30 minutos. Cuando las manzanas estén un poco suaves, machácalas un poco.
Pasado el tiempo, retira del fuego.

Video

Recomendaciones para las mermeladas

Puedes almacenar tus mermeladas en un envase de vidrio previamente esterilizado para que te dure más tiempo en el frigorífico.

Igual te recomiendo consumirla en el menor tiempo posible.

Este dulce, además de sabroso, resulta más saludable que el industrial, pues no contiene conservantes y puedes utilizar muy poca cantidad de azúcar para elaborarlo.