Cómo hacer wrap de lechuga con camarones fácil
Wrap de lechuga con camarones fresco y ligero que no engorda, la receta saludable que querrás repetir todos los días
- 25 min
- 4 personas
- 310 Kcal
Una receta sin culpas. Crédito: Shutterstock
Este wrap de lechuga con camarones es una receta deliciosa y sin culpas. Dejamos atrás las harinas para una opción más saludable que puedes preparar con este paso a paso de Comedera.
Si eres amante de los burritos, tacos o fajitas, pero quieres una variación más ligera, esta es una excelente alternativa. Reemplazaremos la tortilla de maíz o harina por hojas de lechuga rellenas con un salteado de camarones y vegetales frescos.
Disfrútalos como un almuerzo o cena rápida. Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de wrap de lechuga con camarones
- 25 min
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4
personas
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310
Kcal
Ingredientes
- 20 hojas de lechuga romana
- 500 gr de camarones pelados y limpios
- 3 dientes de ajo troceados
- 1 cebolla cortada en julianas
- 1 pimiento rojo cortado en julianas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de mantequilla
- 1 pepino mediano pelado y cortado en bastones
- 1 tomate grande sin semillas y cortado en cubos
- Salsa de tu preferencia
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Calienta una sartén con el aceite de oliva y la mantequilla. Sofríe la cebolla y los dientes de ajo por un par de minutos.
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Incorpora el pimiento y los camarones.
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Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla. Saltea hasta que los camarones cambien de color y los vegetales estén al dente.
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Apaga y reserva.
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Para armar el wrap, procura que las lechugas estén bien limpias y completas.
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Coloca dos hojas de lechuga y rellena con los camarones. Incorpora tomate y pepino al gusto.
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Enrolla y repite el proceso con todas las hojas de lechuga. Disfruta con la salsa de tu preferencia.
Consejos para hacer wrap de lechuga con camarones
- Para este wrap, las hojas de lechuga romana o iceberg son perfectas porque resisten el relleno. Si deseas un wrap más largo usa romana; si lo prefieres más pequeño, elige iceberg.
- Los camarones puedes prepararlos como prefieras; al ajillo son una gran opción, pero adáptalos a los ingredientes que tengas en casa.
- Procura que el salteado de camarones no quede demasiado jugoso, evita salsas de tomate o cremas.
- Para realzar el sabor, marínalos previamente con especias como paprika, hierbas provenzales, sal y pimienta.
- Además de pepino y tomate, añade zanahoria en tiras, alfalfa, espinacas o champiñones.
- Si quieres un toque tropical, incorpora mango en cubos o piña.
- Son deliciosos con solo unas gotas de limón, aunque también puedes acompañarlos con salsa de cilantro o un aderezo de tahini y limón.
Otras recetas con camarones
Los camarones, como cualquier marisco, son increíbles si se cocinan en su punto justo hasta convertirse en un platillo espectacular que siempre querrás en tu menú. Aquí te dejo algunas opciones para aprovecharlos al máximo.
Prueba este caldo de camarones con tomate, ideal como entrada. La ensalada de camarones es ligera y perfecta para almuerzo o cena. Y el pappardelle con camarones y limón es una delicia para compartir en familia un fin de semana.
