Cómo hacer Ajiaco SUPER FÁCIL | Comedera

Si estás buscando un plato que capture el alma de la cocina colombiana, el ajiaco santafereño es la respuesta. Esta sopa, originaria de la región de Bogotá, es una verdadera explosión de sabores que combina tres tipos de papas (criolla, pastusa y sabanera), mazorca tierna, guascas aromáticas, y, por supuesto, pechuga de pollo desmenuzada. Cada cucharada es una delicia que te transportará a las montañas de los Andes.

Acompañado con alcaparras, crema de leche y aguacate fresco, el ajiaco es perfecto para compartir en familia y reconfortar el cuerpo en los días fríos. Además, no necesitas ser un chef experimentado para prepararlo: con un poco de paciencia, este plato tradicional se convierte en una experiencia inolvidable.
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