Tostadas de frijoles paso a paso

Aprende a preparar tostadas de frijoles paso a paso una receta súper fácil y rápida para una comida cargada de hierro y proteína

10 min
4 porciones
216 Kcal

Photo © 2019 The Grosby Group Food Division

Las tostadas de frijoles son muy fáciles de preparar, económicas y muy saciantes. Es una herramienta para un desayuno, almuerzo o cena rápido y cargado de bastante energía por el alto contenido de hierro de los frijoles.

No es una receta cerrada, en esta preparación te indico cómo hacerlas solamente de frijoles, pero si tienes una carne o pollo hecho con antelación pues agrégalo para que puedas disfrutar de más sabores.

Utilizaremos frijoles ya cocidos, puede ser en lata o unos que tengas guardados de otros días, aguacate y elote.

Este es uno de mis platos favoritos para un desayuno mexicano, es súper sencillo porque además me encanta todo lo que sea crujiente.

Empecemos con el paso a paso para que hagas estas deliciosas tostadas de frijoles.

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Aprende a hacer tostadas mexicana de frijoles

10 min
4
porciones
216
Kcal

Sigue este rápido paso a paso y disfruta de esta preparación que te hará sentir como en México.

Plato Legumbres

Cocina Mexicana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 216kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

8 tostadas de maíz
2 tazas frijoles cocidos
1 taza de salsa de tomate
2 cdta de salsa picante
1 cdta. de comino en polvo
1 aguacate
8 tomates cherry
1/4 taza de grano de elote

Elaboración paso a paso

En una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva, los frijoles y caliéntalos por 1 minuto.
Corta los tomates cherry en 4 partes y los aguacates en julianas. Reserva.
Agrega a la sartén de los frijoles la salsa de tomate.
Añade también la salsa picante y el comino.
Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren y deja cocinar durante 3 minutos.
Sirve en una tostada primero la mezcla de los frijoles con las salsas, el aguacate, los tomates cherry y el maíz.
Puedes agregarle un toque de jugo de limón. ¡Disfruta caliente!

Video

¿Qué más puedo agregar a las tostadas de frijoles?

No hay límites para los sabores que puedes añadir a este delicioso plato.

Las mejores maneras de comerla es con:

Carne molida: si ya está hecha caliéntala y deja que quede seca para que no ablande la tostada.

Pollo mechado: como lo prepares, si al sancocharlo agregas adobo, sal y ajo no tendrás que añadirle más sabores. También debe estar seco para que se mantenga la textura crujiente de la tostada.

Vegetales: la lechuga, en cualquiera de sus variantes es bonísima opción para las tostadas, después de lavar corta la lechuga en tiritas y agrega a tu tostada.

Quesos: rallado o en trozos, lo importante es que sea fresco y no muy húmedo.

Salsas: aquí el menú es muy extenso, en Comedera tenemos muchas salsas con las que puedes jugar a la hora de disfrutar de tu tostada de frijoles.