Receta de torta de espinacas con queso, paso a paso

Esta torta de espinacas con queso es una alternativa para una cena o almuerzo rápido, o para un desayuno acompañado de tostadas

  • 15 min
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Torta de espinacas con queso

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Esta receta de torta de espinacas con queso es una alternativa para una cena completa si estás cumpliendo un régimen alimenticio, para un desayuno acompañado de tostadas o arepas.

La manera de hacer esta delicia varía de acuerdo a tus gustos, yo la hago salteando la espinacas con la cebolla, otras opciones son sancochar la espinaca y agregarla al huevo directamente, batir y cocinar. Escoge la que sea para ti más sencilla.

En cuanto al queso, el mejor o más sabroso es el mozzarella, esto si no tienes la posibilidad de utilizar quesos frescos como primavera, palmito o cuajada, estos tienen un grado de humedad y acidez que combina perfectamente con el huevo y la espinaca.

Cuando digo que funciona como una cena completa es que después de hacerla puedes añadirle rodajas de tomate y aguacate y listo. Créeme que quedarás satisfecha con esta preparación.

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Empecemos a ver cómo hacer torta de espinacas con queso.

Torta de espinacas con queso

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Aprende cómo hacer torta de espinacas con queso

  • 15 min

  • 4
    personas

  • 428
    Kcal
Torta de espinacas con queso: un desayuno o cena completo que puedes acompañar con más vegetales.

Plato huevos
Cocina Casera
Keyword receta saludable
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 428kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 puñados de espinaca fresca
  • 180 gr de queso fundente (tetilla, mozzarella…)
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de cebolla picada en cubos
  • 1 cdta. de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En una sartén agrega unas cucharadas de aceite y cuando esté caliente añade las cebollas y las espinacas. Cocina a fuego lento hasta que la cebolla se transparente.
  • En un bol, añade los huevos y agrega la pizca de sal, bate hasta que salga un poco con la ayuda de un tenedor o batidor de mano.
  • Agrega las espinacas y el queso al bol, mezcla todo muy bien.
  • En una sartén antiadherente, agrega un poco de aceite y colócala sobre la estufa a fuego medio, cuando esté caliente agrega la mezcla de los huevos y tapa.
  • A los 2 minutos o cuando veas que los bordes están firmes, puedes voltearla.
  • Deja cocinar el mismo tiempo por el otro lado y listo.
  • Sirve cuando aun este tibia.

Tips para la torta de espinacas y queso

  • La cantidad de calorías dependerá del queso que añadas, las espinacas son tan ligeras que su carga calórica es muy pequeña.
  • Casca los huevos en una taza uno a uno y luego los agregas a la mezcla completa. Esto para verificar que no estén malos y dañes la mezcla completa.
  • Esta receta es una alternativa perfectamente compatible con tu rutina diseñada para adelgazar. Si quieres darle más cuerpo puedes rallarle calabacín.
  • Rectifica los sabores antes de la última cocción para que tenga la sal que gustas.
  • Una de las mejores maneras de voltear la torta es con la ayuda de un plato llano sobre la sartén, volteas y vuelves a colocarla en la sartén.

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