Cómo hacer tomates rellenos de queso feta
Haz estos tomates rellenos de queso feta, cremosos y perfectos para que los degustes como un aperitivo súper rico
- 17 min
- 4 porciones
- Fácil
- 340 Kcal
Tomates rellenos de queso feta, cremosos y rostizados. Crédito: Shutterstock
Los tomates rellenos de queso feta son una receta deliciosa y sencilla para disfrutar de un platillo cremoso y lleno de sabor. Aprende a prepararlos con este paso a paso de Comedera.
Para hacer estos tomates rellenos de queso feta, además de los ingredientes principales, usaremos cebolla, ajo, sal, pimienta, orégano, mantequilla y perejil fresco. El resultado será un relleno cremoso con una cobertura crujiente, creando un contraste perfecto de texturas.
Cómo hacer tomates rellenos de queso feta
- 17 min
-
4
porciones
- Fácil
-
340
Kcal
Ingredientes
- 4 tomates grandes
- 2 dientes de ajo
- 80 gr de pan rallado
- 1 cebolla blanca
- 120 gr de queso feta
- 1 ramito de perejil
- 2 cdas de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano seco al gusto
Elaboración paso a paso
-
Precalienta el horno a 180° C.
-
Corta la parte superior de los tomates. Con la ayuda de una cuchara retira la pulpa.
-
Pela la cebolla y corta en cuadritos pequeños. Filetea los dientes de ajo y trocea el perejil.
-
Calienta una sartén y derrite la mantequilla.
-
Sofríe los dientes de ajo y la cebolla por un par de minutos o hasta que doren. Una vez estén listos, apaga el fuego.
-
Desmenuza el queso y añade a un bol.
-
Incorpora el sofrito, el perejil troceado y sazona con sal y pimienta. Mezcla muy bien hasta que todo se integre.
-
Rellena los tomates con esta mezcla, esparce el pan rallado por encima y coloca en una bandeja.
-
Hornea por unos 7 minutos o hasta que los tomates estén suaves y el pan rallado forme una capa crujiente.
-
Una vez listos, retira del horno, deja reposar por unos minutos y disfruta.
Consejos para preparar tomates rellenos de queso feta
- Para esta receta, elige tomates grandes para que mantengan su forma y sean una porción generosa al momento de servir.
- El queso feta se puede sustituir por queso crema, ricota o cottage. Cualquiera de estas opciones dará un resultado delicioso.
- Puedes enriquecer el relleno con otras verduras como cebollino, pimientos, puerros o ajíes. Trocea bien los ingredientes para lograr una mejor textura.
- Si buscas un relleno con un sabor más intenso, añade aceitunas o alcaparras. Aportarán un toque espectacular a la receta.
- Si prefieres una textura crujiente, prueba agregando frutos secos como nueces, almendras o avellanas.
- La capa crocante hecha con pan rallado también puede prepararse con queso parmesano o pecorino. Para un gratinado extra cremoso, usa queso mozzarella.
Otras recetas con tomate
Aprovecha el tomate en distintas preparaciones con estas recetas fáciles y deliciosas. Comienza con estos tomates rellenos de carne, jugosos y sabrosos, perfectos para acompañar con una ensalada fresca. Si prefieres algo más sencillo, prueba estos tomates asados con bacon, ideales como guarnición. Y para un platillo fresco y sofisticado, la ensalada de tomate con burrata es una opción irresistible.
