Tomates rellenos de carne paso a paso

Una deliciosa receta casera para que prepares tomates rellenos de carne paso a paso

50 min
240 Kcal

Deliciosos tomates rellenos de carne y arroz — Foto: Shutterstock.

Hoy vamos a preparar unos ricos y fáciles tomates rellenos de carne que vas a cocinar en el horno para que se gratine el queso que también le vamos a poner por encima. ¿El resultado? Una receta casera increíble que va a formar parte de tu vida a partir del momento que la pruebes.

Para esta receta te recomendamos usar tomates grandes y firmes que sean fáciles de vaciar y no se rompan durante el proceso de cocción. Algunas opciones populares son los tomates romanos o los tomates pera. También puedes usar tomates de jardín o los tomates de ensalada, siempre y cuando sean lo suficientemente grandes como para poder ser rellenos.

Es importante elegir tomates maduros pero firmes para que se mantengan en forma durante el proceso de cocción y no se rompan.

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Receta de tomates rellenos de carne fáciles

50 min
240
Kcal

Una deliciosa receta casera para que prepares tomates rellenos de carne paso a paso. Un plato fácil y muy alimenticio que a todos va a gustar.

Plato Carnes

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 50

Raciones

Calorías 240kcal

Autor Daniel

Ingredientes

4 tomates grandes
1 taza de arroz cocido
1 taza de carne picada
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo picado
1 taza de queso rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Corta la parte superior de cada tomate y vacía su interior con una cuchara. Coloca los tomates vacíos en una bandeja para hornear.
En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados y revuelve hasta que estén transparentes.
Añade la carne picada a la sartén y revuelve hasta que esté cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Agrega el arroz cocido y revuelve para mezclar todos los ingredientes.
Rellena cada tomate con la mezcla de carne y arroz. Espolvorea el queso rallado por encima de cada tomate.
Hornea los tomates durante unos 20-25 minutos o hasta que estén suaves y el queso esté fundido y dorado.
Sirve caliente.

Algunos tips para esta receta

Para variar la receta, puedes agregar diferentes verduras a la mezcla de carne y arroz, como por ejemplo, pimientos, champiñones o espinacas. También puedes agregar hierbas frescas picadas como albahaca o menta para darle un toque más fresco al relleno.

Si te gusta el picante puedes ponerle trozos de chiles o ajíes a la mezcla. O también puedes usar algún picante en polvo o simplemente tener una salsa picante para acompañar unas vez servidos.

Para conservar los tomates rellenos, déjalos enfriar por completo y luego colócalos en un recipiente sellable cuidando que no se caigan de lado y se les salga el relleno. Los tomates se pueden guardar en el refrigerador durante un par de días.

Para recalentar los tomates rellenos, coloca las unidades deseadas en una olla y calienta a fuego medio-bajo hasta que estén calientes. También puedes calentarlos en el microondas.