Tinga de flor de jamaica, fácil y deliciosa

Esta deliciosa tinga de flor de jamaica es una opción fácil y saludable para aquellos que buscan alejarse un poco de la carne o que simplemente están buscando una alternativa diferente para sus comidas, cenas y hasta almuerzos.

Es muy fácil de preparar y la puedes disfrutar en tostadas, tacos, solita y hasta preparar unos riquísimos tacos dorados con ella.

La flor de jamaica proviene de una planta arbustiva originaria de Asia y África tropical. Se conocen más de medio millón de especies en todo el mundo y China encabeza su producción, seguido por India, Sudán, Uganda, Indonesia, Malasia y México.

Esta planta es rica en calcio y hierro, además de ser fuente de fibra y antioxidantes.

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Receta para preparar tinga de jamaica

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  4
  personas
  
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  50
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Esta deliciosa y saludable receta de tinga de jamaica puede comerse en tacos, tostadas y hasta preparar unos tacos dorados con ella

Plato Vegetariana

Cocina Casera, Mexicana

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 35 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 50kcal

Autor Pamela Rodríguez

Ingredientes

• 2 tazas flor de jamaica
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 150 gr chile chipote
• Sal al gusto
• ½ cucharada orégano
• 4 jitomates
• 1 cebolla grande
• 2 dientes ajo
• 1 pizca clavo molido
• Pimienta al gusto
• 1 hoja laurel

Elaboración paso a paso

• Enjuaga rápidamente las flores de jamaica y ponlas a hervir de 10 a 15 minutos
• Cuela para retirar el agua y reserva esa agua
• Desmenuza la jamaica
• Hierve los jitomates
• Licúa los jitomates con un poco de agua, sal y los chiles chipotles
• Calienta aceite en un sartén y sofríe la cebolla fileteada y los ajos bien picados
• Vierte la salsa de jitomates y chiles chipotles sobre la cebolla y el ajo
• Agrega el clavo, la hoja de laurel, el orégano y pimienta
• Incorpora bien todos los ingredientes
• Agrega las flores de jamaica
• Ajusta la sal y tapa la olla
• Deja que se cocine todo a fuego medio-bajo de 15 a 20 minutos

Tips para preparar tu tinga de jamaica

• Puedes agregar un poco de zanahoria rallada, es una combinación muy buena
• Guarda el agua donde herviste la jamaica, solo agrega un poco más de agua y tu endulzante favorito para hacer agua de jamaica

Con qué puedes acompañar tu tinga de jamaica

• Frijoles de la olla
• Espagueti con salsa de espinacas
• Arroz rojo mexicano
• Frijoles refritos mexicanos

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