Tarta de mango y chocolate, paso a paso

Tarta de mango con chocolate, una receta que te permitirá jugar con tus preferencias a la hora de comer chocolate

25 min
1 tarta
397 Kcal

Tarta de mango y chocolate, más fácil de lo que crees y esperas. Es la opción ideal para un postre rápido y delicioso.

Una manera muy sencilla de compaginar estos delicioso sabores que nos llevan a un nivel nuevo del mundo de los postres.

Hay muchas maneras con las que puedes jugar en este receta, puedes hacer la tarta cubierta con chocolate y rellena de mango o usas el chocolate como cobertura y el mango como topping.

Lo importante es que te damos fotos para un detallado paso a paso y que puedas lograr sorprender a tu paladar y a tus acompañantes.

Empecemos a revisar lo que necesitamos y cómo lograr un postre rápido y delicioso.

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Cómo hacer tarta de mango y chocolate

25 min
1
tarta
397
Kcal

Un postre fácil y rápido, mango combinado con chocolate, disfrútalo.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 25

Raciones tarta

Calorías 397kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

150 gr chocolate negro
30 gr mantequilla
50 gr azúcar
3 yemas de huevo
250 ml. nata para montar
250 gr masa de hojaldre
1 mango mediano cortado en tiras

Elaboración paso a paso

Seleccionamos un bol redondo para poder derretir nuestros ingredientes.
Fundimos a baño maría el chocolate negro, la mantequilla, el azúcar , las yemas y la nata.
Un vez mezclado metemos en nevera y cuando este frío montamos como si fuera nata. Puedes ayudarte de una batidora.
Precalentamos el horno a 180°C.
Para la base horneamos una capa de hojaldre que pincharemos con un tenedor para que no levante. Cocinaremos por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Deja enfriar la base de hojaldre por 10 minutos para que no derrita el chocolate.
Cuando tengamos la base de hojaldre añadimos el chocolate montado y decoramos con mango finamente cortado y hojas de menta.
Ya puedes disfrutar de tu deliciosa tarta.

Video

Tips para la tarta de mango con chocolate.

Si no tienes masa de hojaldre puedes utilizar una base hecha por ti. Aquí tienes una manera sencilla de hacer la base para una tarta.
También puedes hacerla con chocolate y tendrías un doble sabor del preciado oro negro de la cocina.
Para batir la nata te recomiendo que esté muy fría, por eso deberías meterla 1 hora como mínimo al refrigerador antes de montarla.
Si tienes alergias al huevo puedes usar gelatina o maicena en vez de la yema.
Puedes hornear dos capas o las que quieras y añadir capa de tarta sobre la de chocolate. Lo importante es que disfrutes en cada bocado.
Puedes remplazar el chocolate por blanco, queda a tu elección.