Receta de tallarines con cerdo

Los tallarines son de mis cosas favoritas para comer. Con carne, pollo, mariscos, cerdo, mucho cerdo.

En mi refrigerador siempre hay cerdo, generalmente en forma de costillas o de lomo.

Este plato de tallarines con cerdo lo hice con trozos de lomo picados en cuadros. El secreto está en dejar marinando la carne por al menos 1 hora de anticipación (2 horas es mejor y 3 es increíble).

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Cómo hacer tallarines con cerdo

• 1 h 40 min
• Fácil
• 
  430
  Kcal
  

Prepara estos deliciosos tallarines con cerdo caseros estilo chino, muy fáciles de hacer y alimenticios.

Plato Pasta y tallarines

Cocina China

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Marinado 1 hora hora

Tiempo total 1 hora hora 40 minutos minutos

Raciones 2

Calorías 430kcal

Autor Daniel

Ingredientes

• 400 gr de tallarines
• 150 gr de carne de cerdo lomo preferiblemente
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre de 2 cms de largo
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de vino blanco
• Una cucharada de jugo de limón recién exprimido
• 2 cucharadas de miel
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de sésamo al gusto
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soya aparte de las 2 que mencioné arriba

Elaboración paso a paso

• Junta en un bowl la carne de cerdo con el ajo y jengibre machacados, 2 cucharadas de salsa de soya, el vino, jugo de limón, la miel, el aceite de sésamo, sal y pimienta. Tapa y deja que se marinen por al menos 1 hora.
• Mientras tanto, hierve una ración de tallarines y los sacas del fuego unos 3 minutos antes de que estén listos.
• Luego vas a saltear el cerdo en un wok. La idea es que durante la cocción se caramelice y agarre un color marrón brillante.
• Es importante que reserves el jugo que debió quedar en el recipiente que usaste para el marinado.
• Cuando el cerdo esté listo, lo retiras del sartén, y sin apagarlo le vas echar el jugo del marinado, mas un poquito de agua, una cucharada de salsa de ostras, otra de salsa de soja y dejas que hierva un par de minutos. Luego vas a volver a poner ahí los trozos de cerdo y seguidamente los tallarines. Revuelves, dejas cocinar durante unos minutos. Apagas, sirves y le colocas cebollín picado arriba.

Consejos para tus tallarines con cerdo

• Puedes ponerle a estos tallarines con cerdo un poco de maní sin sal picado por encima.
• También puedes ponerle un poco de cebollino picado en ruedas pequeñas.
• 1 chile cortado en tiras finas le va bien si te gusta el picante.

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