Receta de sopa de munición con espinacas y col
La sopa de munición con espinacas y col es increíblemente reconfortante si deseas disfrutar de un plato caliente
- 20 min
- 4 porciones
- Fácil
- 420 Kcal
Lo reconfortante y saciante de esta sopa de munición con espinacas y col la convierte en una opción espectacular, perfecta para disfrutar de un buen plato caliente. Aprende a prepararla con este paso a paso de Comedera.
Las sopas o cremas no pueden faltar en mi menú. Primero, porque son comidas rápidas de preparar en su mayoría; segundo, porque son deliciosas y reconfortantes.
La opción de hoy es divina y súper práctica de hacer.
Esta sopa de munición con espinacas y col es ideal como almuerzo completo o cena. Recordemos que las municiones son similares al cuscús o la cebada, por lo que aportan una gran sensación de saciedad.
Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Receta de sopa de munición con espinacas y col
- 20 min
-
4
porciones
- Fácil
-
420
Kcal
Ingredientes
- 1 taza de sopa de municiones
- ⅓ de cebolla
- ¼ de col cortado en tiras
- Un manojo de espinacas
- 7 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de agua
- 1 diente de ajo
- ½ taza de zanahoria cortadas en cubos
- 1 cda de sal
- Aceite vegetal
- Limón para acompañar
Elaboración paso a paso
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Incorpora en la licuadora el tomate, la cebolla y el ajo.
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Vierte la taza de agua y licúa muy bien hasta que tengas una salsa homogénea.
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La salsa debe quedarte bien triturada.
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Calienta una olla con aceite vegetal y añade las municiones. Mezcla y sofríe hasta que doren.
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Vierte la salsa, mezcla y cocina durante 3 minutos.
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Agrega las espinacas, la col y la zanahoria. Echa el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto.
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Mezcla y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
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Sirve caliente y acompaña con limón.
Video
Tips para preparar esta deliciosa sopa de munición con espinacas y col
- Las municiones pueden reemplazarse por cuscús o cebada; ambas opciones le darán ese toque característico a la sopa.
- Una excelente alternativa para sustituir las municiones son las pastas cortas, como los coditos o la de tu preferencia.
- Si deseas que las espinacas mantengan su frescura, añádelas al final de la cocción para que se cocinen con el vapor.
- Además de espinacas, col y zanahoria, puedes incorporar celery, champiñones, papas, auyama, apio o cualquier otra verdura de tu elección.
- Si buscas potenciar el sabor de esta sopa, añade chorizo, salchicha u otro embutido de tu gusto. También el pollo es una excelente opción para enriquecerla.
Otras recetas con espinacas que te encantarán
Aquí tienes algunas recetas especiales con espinacas para disfrutar en familia. Además de ser deliciosas, son prácticas y fáciles de preparar. Estoy segura de que te sacarán de apuros. El wrap de espinacas y queso feta es ideal para un desayuno ligero y nutritivo.
Para un buen almuerzo, el risotto de pollo y espinacas es cremoso y perfecto como plato fuerte. Los pimientos rellenos de arroz y espinacas son otra opción espectacular y muy práctica de preparar.
Fotos y video: Grosby Group.
