Smoothie de cúrcuma y jengibre, una bebida antinflamatoria
Este smoothie de cúrcuma y jengibre es perfecto para la digestión
- 10 min
- 2 porciones
- Fácil
- 260 Kcal
Sus propiedades antinflamatorias son maravillosas. Crédito: Shutterstock
Prepara un buen smoothie de cúrcuma y jengibre, una bebida fresca con propiedades antiinflamatorias. Todos los detalles te los dejamos en Comedera.
Este jugo es perfecto para disfrutarlo después de haber comido de todo durante las fechas decembrinas. Será tu mejor aliado en los primeros días de enero, ya que ayuda a la digestión gracias al poder de la cúrcuma y el jengibre.
Su sabor intenso y su aroma son maravillosos. Es una receta muy fácil y con pocos ingredientes. Sin más, ¡iniciamos!
Receta de smoothie de cúrcuma y jengibre
- 10 min
-
2
porciones
- Fácil
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260
Kcal
Ingredientes
- 2 tazas de zumo de naranja natural
- 1 cdita de cúrcuma fresca rallada o en polvo
- 1 cdita de jengibre fresco rallado o en polvo
- 1 plátano o banana maduro
- 1 pizca de pimienta
- 1 cda de miel
- 4 cubos de hielo
Elaboración paso a paso
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Pela el plátano y corta en rodajas.
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Incorpora en la licuadora el plátano cortado, la cúrcuma y el jengibre.
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Vierte el zumo de naranja, la miel y la pizca de pimienta. Licúa muy bien hasta obtener una bebida homogénea.
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Agrega los cubos de hielo y procesa hasta darle la textura de smoothie.
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Sirve y acompaña con rodajas de naranja. ¡Disfruta!
Recomendaciones para hacer el smoothie de cúrcuma y jengibre
- Para esta receta es imprescindible la pimienta negra, ya que ayuda a activar las propiedades de la cúrcuma.
- Puedes optar por jengibre y cúrcuma frescos o en polvo, siempre que sean de buena calidad.
- Recuerda que tanto el jengibre como la cúrcuma tienen sabores intensos, por lo que no debes excederte en la cantidad.
- El smoothie suele servirse granizado. Para lograrlo, puedes añadir hielo o congelar previamente el plátano.
- Licúa primero los ingredientes sin el hielo para que se procesen bien y, luego, añade el hielo para granizar.
- Evita usar azúcar refinada; opta por miel, jarabe de agave o algún edulcorante natural que aporte dulzor junto al plátano maduro.
- Incorpora semillas de chía para añadir fibra a esta bebida.
- Consúmelo recién hecho para evitar la oxidación.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Puedo reemplazar el zumo de naranja?
Sí. Aunque el zumo de naranja, siempre que sea 100 % natural, es ideal para esta bebida, puedes reemplazarlo por agua de coco o jugo de piña colado para mantener la frescura del smoothie.
¿Qué otra fruta puedo añadirle?
Puedes sustituir el plátano por trocitos de piña o mango para darle un sabor más tropical. Recuerda que las frutas se pueden congelar sin problema.
¿Es mejor usar jengibre y cúrcuma en polvo o frescos?
Dependerá de lo que tengas a mano. Ambas opciones funcionan bien, solo debes ajustar la cantidad para que el resultado no quede demasiado fuerte.
