Cómo hacer un sándwich de jamón y queso
Aprende a preparar paso a paso un delicioso sándwich de jamón y queso, mejor que los que te dan en la cafetería que está al lado de tu trabajo
- 7 min
- Fácil
- 300 Kcal
Seguramente te has preparado más de un sándwich de jamón y queso, de hecho, posiblemente más de 20.. o 30… y todos sabemos que es una comida fácil y rápida, pero no especialmente deliciosa.
Pues bueno, llegó la hora de aprendas cómo hacer el mejor sándwich de jamón y queso de tu vida.
El primer truco para que tu sándwich sea espectacular es que uses mucho jamón y mucho queso. Nada de 2 lonjas de cada uno, aquí te hablo de que le pongas unas 5 o 6 lonchas de jamón y unas 4 de queso.
El siguiente truco es la calidad de todos los ingredientes, tanto de las dos proteínas, como del pan, la salsa que uses y de cualquier otro agregado extra.
Usa pan integral de miga gruesa, de los que traen cereales.
Con el jamón y el queso igual, dile al charcutero que te lo pique en lonjas más bien gruesas, y en el caso del queso, si es de estos semi curados que mezclan vaca con cabra, mucho mejor.
Otra cosa: te recomiendo jamón cocido antes que ahumado. Pero puedes mezclar ambos, y no está nada mal.
Sandwich de jamón y queso
- 7 min
- Fácil
-
300
Kcal
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 4 lonchas de jamón de cerdo o de pavo
- 4 lonchas de queso blanco semi curado
- 1 cucharada de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza
- Algunas hojas de lechuga verde fresca
- 1 to mate
Elaboración paso a paso
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Pon a calentar el pan en una plancha a fuego bajo
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En una sartén mediana antiadherente pon las lonchas de jamón a que se doren muy ligeramente por cada lado. Esto es un paso muy rápido porque si no se queman, tan sólo las vas a poner a que cojan un ligero color y las retiras.
Arma tu sándwich
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Primero unta una rebanada de pan con la mayonesa y mostaza mezcladas previamente.
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Ponle la lechuga picada en trozos medianos, pon encima el tomate cortado en ruedas.
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Luego pon el queso, y encima el jamón.
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Tapa con la otra cara del pan y listo.
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Como paso extra puedes poner el sándwich ya armado en la plancha un par de minutos por cada cara para que el calor derrita el queso y sea todo maravilloso.
Algunos tips para tu sándwich de jamón y queso
- Cuando estés usando la sartén o plancha siempre pon el fuego suave, la idea es que nunca se quemen tus ingredientes.
- Puedes agregar algunas ruedas de pepino fresco finamente picado junto al tomate.
- Como te dije al principio, lo ideal es usar algún tipo de queso semicurado que mezcle cabra y vaca. Pero también podrías ponerle directamente 2 tipos de queso, incluso de colores diferentes, ejemplos: lonchas de cabra y lonchas de cheddar o lonchas de cabra y lonchas de Gouda. Puedes jugar con tu creatividad y obtendrás un resultado delicioso.
- Para un sabor diferente, prueba hacer una mayonesa casera.
- No le pongas mantequilla, no importa lo que te digan otras personas o lo que leas en internet, la mantequilla en un sándwich de jamón y queso es una mala idea. No sabe bien.
Pocas veces en mi vida he leido una idiotez mas grande,el profesor de sandwichs mezcla sabores que van paralelos.
El jamon crudo va con pan casero,buen fresco, manteca y un queso suave que acompañe, no que “pierda” el sabor del jamon.
Tampoco se usa el pan integral para preparar el jamon cocido, lo ideal es ussr una brioche grande y fresca, mayonesa sin mostaza y un quedso que puede ser semiduro.
Evidentemente el pseudo profesir es un ignorante y ustedes unos inutiles por no supervisar lo que hace.
Posdata, prueben el pan baguete siempre muy fresco con jamon crufo y queso brie.-
Vaya PAYASO eres José Ramón Gimenez. Vienes acá criticando una receta como si fueras un mega experto y luego das unos tips INSIGNIFICANTES.
A mi me parece que esta receta está bastante bien, cada quien tiene sus tips para hacer un sandwich, yo tengo los míos también y no ando creyéndome superior a los demás y mucho menos menospreciando lo escrito por otros.
Pero bueno, eres el tipico usuario de internet que siempre tiene algo que opinar. Entras a una página web a poner un comentario y quedas como un PAYASO.
Excelente receta con sabores variados y elementos sencillos
Gracias x la receta del Sándwich ..excelente información..gracias chef Daniel Noboa
Me gusta la comida sana y sencilla.
La cocina mediterránea es, por lejos mi preferida, sobre todo la española y la italiana.
Deliciosas recetas de sándwiches, me gustaron.
Tambien se puede hacer un sandwich de jamón y queso usando jamon York cocido y ahumado y quesos de diferentes tipos (puede ser mozzarella y munster), aparte de la lechuga, tomate y unos pepinillos en vinagre, aderezando todo con mayonesa, mostaza preparada y kétchup. Incluso, si se quiere se puede espolvorear un poco de queso parmesano rallado. En cuanto al pan puede tambien emplearse pan blanco enriquecido, negro (de centeno), de avena, de cebada, etc.; queda esto a gusto de cada comensal.