Sándwich de ensalada de huevo cremosa, un desayuno rápido

El sándwich de ensalada de huevo cremosa es perfecto para un desayuno delicioso, rápido y nutritivo. Hazlo con esta receta de Comedera.

También es ideal para un brunch o picnic con amigos. Se prepara con huevo hervido, mayonesa, mostaza y especias que le dan sabor y toda la cremosidad. Una combinación perfecta para rellenar pan y convertirlo en un gran sándwich.

Seguro se convertirá en tu opción favorita de las mañanas. ¡Iniciemos!

Aún no hay valoraciones

Receta de sándwich de ensalada de huevo cremosa

• 25 min
• 
  4
  personas
  
• Fácil
• 
  430
  Kcal
  

Este sándwich de ensalada de huevo cremosa es perfecto para un desayuno, brunch o picnic entre amigos.

Plato huevos, Sandwich

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo total 25 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 6 huevos grandes
• 8 rebanadas de pan de molde
• 3 cdas de mayonesa
• 1 cebolla blanca pequeña
• 1 ramita de cilantro
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• Coloca los huevos en una olla con agua y lleva al fuego. Cocina de 12 a 15 minutos hasta que estén cocidos.
• Una vez listos, retira los huevos de la olla y pásalos a un bol con agua fría para cortar la cocción.
• Cuando estén a temperatura ambiente, retira la cáscara de los huevos y córtalos en cuadritos pequeños. Pasa a un bol.
• Pela la cebolla y corta en cubitos pequeños.
• Trocea el cilantro y añade al bol.
• Vierte la mayonesa, la mostaza y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien hasta que se integre.
• Tuesta un poco los panes para darle un toque crujiente.
• Rellena los panes y arma el sándwich.

Consejos para hacer sándwich de ensalada de huevo cremosa

• No sobrecoces los huevos para evitar que la yema quede seca. Lo mejor es un centro suave para aportar más cremosidad a la ensalada.
• Corta los huevos en cubitos para que se integren mejor con el resto de los ingredientes y sea más fácil rellenar el pan.
• Si no quieres usar mayonesa, opta por una versión más ligera con yogurt griego o natural combinado con mostaza Dijon.
• Para más cremosidad y sabor, agrega queso crema.
• Además de cebolla y cilantro, puedes añadir pepinillos para darle contraste y frescura.
• Este sándwich también puedes complementarlo con lechuga o rodajas de tomate para hacerlo más completo.
• Para armarlo, usa pan de molde o pan brioche, según tu preferencia.

Disfruta de otros sándwiches

Aquí tienes algunas recetas de sándwiches para variar tu menú. Son sencillas y deliciosas: el pimento cheese sándwich, con un excelente contraste de sabores, ideal para un brunch o una tapa; el sándwich de ensalada de pollo, con buena cantidad de proteína, perfecto para almuerzo o cena; y el french dip sándwich, un clásico norteamericano hecho con carne de res asada, intenso y delicioso.