Haz el clásico sándwich cubano con salsa de ajo
Este rico sándwich cubano con salsa de ajo es perfecto para que disfrutes una cena especial junto a tu familia
- 18 min
- 2 personas
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El clásico sándwich cubano con salsa de ajo es una delicia que debes probar sí o sí, no te defraudará. Aprende cómo prepararlo con este paso a paso de Comedera.
Esta popular preparación es tradicional en la Isla Caribeña, pero también famosa en ciudades como Nueva York, Miami y cualquier lugar con una comunidad latina. Es un pan relleno con diversos ingredientes y aderezos que lo hacen único.
En esta ocasión, lo versionaremos añadiéndole una salsa exquisita. Para hacerlo, necesitas jamón cocido, salami, lomo de cerdo asado, queso suizo, pepinillos, mostaza, mayonesa, cilantro y dientes de ajo.
¡Manos a la obra! Prepara este excelente sándwich cubano con salsa de ajo para compartir una cena inolvidable entre amigos. ¡Iniciamos!
Receta de sándwich cubano con salsa de ajo
- 18 min
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2
personas
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360
Kcal
Ingredientes
- 2 pan de chapata individual
- 8 rebanadas de salami
- 4 rebanadas de jamón cocido
- 6 rebanadas de lomo de cerdo asado
- 4 rebanadas de queso suizo
- 6 rebanadas de pepinillos grandes
- 1 cda de mostaza Dijon
- 2 cdas de mantequilla derretida
Para la salsa de ajo
- 1 taza de mayonesa
- 5 dientes de ajo
- ¼ taza de cilantro fresco
- 2 cdas de jugo de limón
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
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Preparemos primero la salsa. En un recipiente, añade la mayonesa y los dientes de ajo.
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También incorpora el cilantro fresco, el zumo de limón, sal y pimienta. Con una batidora de mano, tipo mixer, bate hasta que todos los ingredientes estén triturados. Reserva.
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Corta las rebanadas de pan a la mitad, procura que sean de igual tamaño.
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Unta con mostaza dijon dos tapas de los panes.
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Coloca en cada rebanada untada con mostaza las rodajas de jamón cocido, salami, lomo de cerdo, queso suizo y el pepinillo.
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Unta con la salsa de ajo las otras dos rebanadas de pan y termina de armar el el sándwich.
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Pincela con la mantequilla derretida la superficie de cada pan.
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Dóralos en un sartén caliente hasta que se tuesten.
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Corta a la mitad si deseas y disfruta.
Video
Consejos para este rico sándwich cubano con salsa de ajo
- El pan ciabatta o chapata lo puedes encontrar en cualquier panadería o prepararlo en casa con esta receta clásica de pan ciabatta, un clásico italiano.
- También puedes usar pan cubano, que tiene una concha crocante y miga suave, perfecto para esta preparación.
- El lomo de cerdo, queso suizo y jamón cocido son ingredientes básicos de este sándwich. El salami es opcional; si te gusta su sabor, añádelo, pero si no, puedes omitirlo sin problema.
- La mostaza y los pepinillos son emblemáticos en esta receta. Modera la cantidad para equilibrar los sabores, ya que ambos tienen un perfil fuerte.
- Lo característico de este sándwich es que no incluye vegetales como lechuga, tomate o cebolla, salvo los pepinillos encurtidos. Sin embargo, puedes añadirlos si lo prefieres.
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Las recetas que te sugeriré a continuación son clásicos de la gastronomía caribeña, únicas y súper fáciles de hacer. Anímate y pruébalas en casa. Prepara un lomo de cerdo al estilo cubano con mojo, una opción perfecta para un almuerzo inolvidable.
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Fotos y video: Grosby Group.
