Rico pan de queso, receta fácil

Haz este delicioso pan de queso, con una costra muy crocante y una miga suave con queso derretido

  • 2 h 10 min
  • 6 porciones
  • 360 Kcal
Pan de queso

Foto de Shutterstock

Si tienes antojo de algo muy rico y fácil, esta receta es la ideal. Un delicioso pan de queso que puedes disfrutar en el desayuno o como aperitivo para compartir con familia y amigos.
Esta preparación que te presentaremos hoy, te deleitará por completo. Una exquisita corteza crujiente y una miga suave con el queso derretido que le da un toque único que querrás probar uno tras otro.
Suelen comerse varios países latinos, e incluso se le conoce con otros nombres. Por ejemplo, en Paraguay le dicen Chipá, en Colombia son muy parecidos al pan de bono, en Venezuela lo degustan con mucho queso desbordado.
Para realizar el pan de queso, solo necesitarás pocos ingredientes, estamos seguros que no te arrepentirás. ¡Prepárate para recibir ovaciones de pie!

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Pan de queso

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Cómo hacer pan de queso, una exquisitez

  • 2 h 10 min

  • 6
    porciones

  • 360
    Kcal
Pan de queso, muy delicioso y suave.

Plato pan, bollería, harinas
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Reposo: 1 hora 30 minutos
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Raciones 6 porciones
Calorías 360kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 500 gr harina de trigo
  • 20 gr de azúcar
  • 90 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • 190 gr de queso semiduro rallado (que no sea muy salado)
  • 15 gr de levadura seca
  • 1 cda de sal

Elaboración paso a paso

  • Primero, derrite la mantequilla por 25 segundos en el microondas.
  • En un bol, coloca la harina en forma de volcán. En el centro incorpora la sal, la azúcar, la levadura y luego mezcla muy bien hasta unir todos los ingredientes secos.
  • Posteriormente, añade poco a poco la leche, la mantequilla y el queso semiduro rallado mientras mezclamos para tener obtener una masa suave.
  • Haz de tu masa una bola y déjala reposar durante una hora, tápala con film o un pañito húmedo en un lugar cálido.
  • Una vez la masa aumente su tamaño, córtala en tamaños iguales para luego hacer las bolitas del mismo tamaño.
  • Vamos distribuyendo las bolitas en una bandeja para hornear, previamente engrasada y con un mínimo de separación de 5cm entre cada bolita. Dejamos reposar 30 minutos.
  • Precalentamos el horno a 175° grados centígrados.
  • Después barnizas cada pan de queso con huevo batido para darle un tono dorado por encima. Horneamos durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.
  • Los panes de queso deberán tener un tono dorado avellanado y se deben notar el queso más tostadito.
  • Prepárate para disfrutarlos.

¿Con qué otro queso se hace este pan?

A mí me gusta hacer el pan de queso con uno semiduro, para que se derrita un poco, pero también tenga textura y se sienta en la miga. Pero, muchas personas también lo realizan con queso crema, cuando arman la bola de masa, abren un espacio en el medio, le agregan una porción de queso crema y luego lo cierran. Cuando lo hornean y cortan por la mitad, el queso crema se desborda.

También pueden usar queso mozzarella o parmesano para intensificar el sabor. Elige el tipo que más te guste, pero que sea acorde para tu pan de queso.

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