Receta de ensalada de pasta fría, fácil y deliciosa

Name: Receta de ensalada de pasta fría
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 gr de pasta cocida ((plumitas va perfecto)); 5 ó 6 tomates cherry; ¼ de cebolla morada; Un puñado de rúcula o de lechuga fresca ((o ambas)); ¼ de cucharada mostaza de Dijón; ½ cucharada de vinagre balsámico; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Sal

Deliciosas recetas de ensalada de pasta que puedes preparar en casa

15 min
280 Kcal

Por Daniel

A mí me parece que uno de los mejores inventos culinarios del mundo es la ensalada de pasta. Es una comida deliciosa, alimenticia y además es perfecta para dejar volar nuestra creatividad culinaria.

Un solo plato de ensalada con pasta es suficiente para una cena, o incluso para almorzar.

La clave está en los ingredientes que uses y en que no te sirvas una tonelada.

Ingredientes para hacer ensalada de pasta fría

El más importante de todos es, obviamente, la pasta. Puedes usar la que quieras pero preferiblemente corta: plumas, tornillos, etc.
La parte vegetal la puede componer lo que tengas a mano, pero te recomiendo tomates, cebolla y alguna hoja verde como rúcula.
Si quieres ponerle alguna proteína, más abajo te dejo algunas ideas 🙂

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Receta de ensalada de pasta fría

15 min
280
Kcal

Aprende a hacer una rica ensalada fría de pasta con tomates cherry, hojas verdes (las que quieras) y una vinagreta increíble.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 15

Raciones

Calorías 280kcal

Autor Daniel

Ingredientes

100 gr de pasta cocida (plumitas va perfecto)
5 ó 6 tomates cherry
¼ de cebolla morada
Un puñado de rúcula o de lechuga fresca (o ambas)
¼ de cucharada mostaza de Dijón
½ cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal

Elaboración paso a paso

Procura tener la pasta ya cocinada y fría.
Corta los tomates cherry por la mitad
Limpia y pica las hojas verdes.
Pica la cebolla morada en cubos pequeños
Haz una vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre, y el aceite de oliva.
En un bol grande mezcla todos los ingredientes de esta ensalada. Agrega sal al gusto y deja reposar unos minutos en la nevera o a temperatura ambiente.
Listo. Ya tienes una deliciosa ensalada casera de pasta fría.

Otras recetas de ensalada de pasta

A continuación te muestro otras formas de preparar ensalada con pasta.

Ensalada de pasta con pollo: Una de las más clásicas, la puedes hacer aprovechando sobras de otras recetas de pollo hechas anteriormente.
Ensalada de pasta con atún: Esta también es popular. Muy fácil de preparar. Ideal para personas que estén haciendo dieta.
Ensalada de pasta con huevo: no tengo un link para ti, pero es que su preparación es muy sencilla. Prepara la receta que publiqué más arriba y ponle 1 huevo sancochados por persona, picado en rodajas o en cubos. Eso eso todo.
Ensalada de pasta con salmón: nuevamente, lo único que necesitas hacer es ponerle trozos de salmón ahumado a la receta de arriba.
Ensalada de pasta con aguacate: ¡Que no te suene rara esta mezcla! Tan sólo debes agregar aguacate a la receta publicada aquí y ya está.
Ensalada de pasta con berenjenas: Partiendo de la receta base, pica una berenjena en cubos medianos y cocínalos en una sartén con muy poco aceite (de oliva), agrega una pizca y sal y mezcla con la ensalada al momento de servir.