Receta de ensalada de gallina venezolana para navidad

Una Navidad venezolana no está completa sin ensalada de gallina, este platillo junto con la hallaca, el pan de jamón, el ponche crema y el pernil hacen el plato festivo venezolano perfecto.

La ensalada de gallina se parece a la ensalada rusa, pero no debe confundirse, hay muchos más ingredientes en esta preparación latinoamericana. Es sencilla, sí, pero para que sea perfecta debes poner atención a todos los detalles.

Esta ensalada es sinónimo de fiestas de fin de año, pero también puedes probarla en otras celebraciones como bodas o bautizos.

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Cómo hacer ensalada de gallina para navidad

• 1 h 20 min
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  12
  personas
  
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  230
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Este platillo es un clásico de las cocinas venezolanas, no solo para las fiestas decembrinas, es perfecta para cualquier celebración

Plato Ensaladas

Cocina Venezolana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 1 hora hora

Tiempo total 1 hora hora 20 minutos minutos

Raciones 12 personas

Calorías 230kcal

Autor Pamela Rodríguez

Ingredientes

• 5 papas
• 4 zanahorias
• 2 pechugas de gallina
• 3 ajos
• 2 manzanas
• 1 taza guisantes
• ½ cebolla
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• ½ taza aceite de oliva
• 1 taza mayonesa
• 2 cucharadas mostaza

Elaboración paso a paso

• Hierve las pechugas en una olla de presión
• Hierve las papas y las zanahorias con un poco de sal hasta que estén suaves
• Desmenuza las pechugas
• Pica las papas, las zanahorias, la cebolla, el apio y las manzanas
• Mezcla la pechuga con tus cubos de frutas y verduras
• Agrega la mostaza, la mayonesa, la pimienta y la sal
• Añade los guisantes y mezcla todo

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