Receta de sopa de huevo rápida

Esta sopa de huevo es una receta deliciosa, fácil y amigable para el bolsillo que puedes hacer en casa en poco tiempo y que te va a encantar

  • 20 min
  • 160 Kcal
Sopa de huevo deliciosa

foto: Shutterstock

Pocas sopas se preparan tan rápido y fácil como la sopa de huevo. Y pocas sopas son tan deliciosas y caseras como esta.

La receta más básica para hacer una sopa con huevo necesita apenas 4 ingredientes: huevos, papas, algunas hierbas como perejil y cilantro y caldo, que puede ser de pollo, de carne, de vegetales o de pescado.

Lo ideal es que uses caldo casero, hecho por ti mismo, pero si no tienes a mano, pues entonces ve a por un bote de los que hay en el supermercado que tampoco están nada mal.

Esta sopa es perfecta para la cena 🙂

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Sopa de huevo deliciosa

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Cómo hacer sopa de huevo paso a paso

  • 20 min

  • 160
    Kcal
Esta sopa de huevo es una receta deliciosa, fácil y amigable para el bolsillo que puedes hacer en casa en poco tiempo y que te va a encantar.

Plato Sopas
Cocina Casera
Keyword Recetas de la abuela
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2
Calorías 160kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • ½ litro de caldo de pollo casero
  • 3 huevos
  • 1 papa mediana
  • Cilantro y perejil al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una olla mediana echa el caldo de pollo y la papa pelada y picada en cubos pequeños. Cocina a fuego medio hasta que la papa esté lista.
  • Bate los huevos en un recipiente aparte y échalos en la sopa poco a poco para que se vaya coagulando en el caldo.
  • Apaga el fuego y ponle perejil y cilantro picados bien pequeño al gusto.
  • Disfruta de tupa sopa de huevo.

Variaciones de la sopa de huevo

  • Puedes ponerle fideos de sopa, un puño pequeño es suficiente.
  • También puedes echarle zanahoria y apio para más color y sabor.
  • Incluso puedes ponerle un trozo de pechuga de pollo, previamente cocinada y desmechada.
  • Si le pones un chorro de salsa de soya y un poco de aceite de sésamo tienes una sopa de huevo china, que es espectacularmente deliciosa.

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Comentarios
  1. Compartir es generoso para generar creatividad y buen gusto entre quienes atendemos y quienes brindan y dan a conocer algunos trucos de buen comer.
    Buena por esa.

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