Mousse de chocolate paleo – Postre saludable

Dicen que “el amor entra por la cocina” y estoy totalmente de acuerdo.

Si quieres sorprender a tu pareja, cita, amor platónico o amig@ con derechos con una comida deliciosa y saludable puedes probar con este postre que no sólo está libre de azúcar, también está libre de alimentos procesados. Te presentamos: el delicioso Mousse de Chocolate paleo.

Puedes aprovechar el próximo día de San Valentín para hacer esta divina receta tomada del talentoso Kevin, creador de la cuenta @FitMenCook en Instagram. Cuando vimos lo fácil, rápida y deliciosa que se veía, ¡no pudimos resistirnos y tuvimos que prepararla con nuestro toque personal!

Esta rica receta Paleo es ideal para personas que desean ingerir alimentos no procesados, bajos en carbohidratos y calorías o que siguen este tipo de filosofía.

Mousse de Chocolate sin azúcar

Ingredientes:

• Un aguacate maduro mediano
• Un cuarto de taza de cacao en polvo
• Media taza de leche de almendras o avellanas
• Una cucharadita de extracto de vainilla

Para endulzar te damos 2 opciones:

1. Dátiles: Puedes colocar de 5 a 6 dátiles secos. Esta es la opción utilizada por Fitmencook y contiene aproximadamente 45 gramos de carbohidratos y azúcares. Pero, estás usando un endulzante natural y además obtendrás ese sabor tan especial de este fruto seco.
2. Media taza de Estevia: Puedes utilizar esta opción si no tienes/te gustan los dátiles.
3. Si no te importa nada, ponle azúcar.

La receta literalmente estará lista en 5 minutos. Si, si, leíste bien ¡en 5 minutos!

Y es que solo debes colocar todos los ingredientes en una buena licuadora. Un pequeño tip, trata de colocar primero un poco de la leche de almendras o avellanas y el aguacate en velocidad lenta. Luego, poco a poco agrega el cacao, la vainilla, el resto de la leche y cualquiera de las opciones para endulzar.

Te darás cuenta de cuándo estará lista por la suave consistencia de la receta y divino color marrón oscuro. La textura es más pesada que el Mousse original pero el sabor es igual o hasta más rico.

¡Disfrútalo con tu pareja o seres queridos!

Por: Nathaly Arrage