Receta de postre de chocolate y vainilla vegano
Este increíble postre de chocolate y vainilla vegano es increíble para disfrutar de una merienda dulce y muy fácil de hacer
- 35 min
- 2 personas
- 320 Kcal
Es posible disfrutar de buenas meriendas sin culpas y este postre de chocolate y vainilla vegano es una prueba de ello. Te enseñamos cómo prepararlo con este paso a paso de Comedera.
En nuestro menú, debemos tener siempre una receta de postre que nos permita darnos esos gustos entre semana. Ahora, si es una opción saludable como la de hoy, mucho mejor.
Este postre de chocolate y vainilla vegano es como un tipo de marquesa o lasaña dulce, pero con ingredientes bajos en calorías. Es una alternativa deliciosa, cremosa y crujiente a la vez, la cual se convertirá en la merienda favorita de tus comensales.
Para hacerlo, necesitarás leche de almendras, almidón de maíz, endulzante o azúcar, chocolate amargo vegano, esencia de vainilla y galletas veganas. Es fácil y práctico. Sin más, ¡iniciamos!
Prepara postre de chocolate y vainilla vegano
- 35 min
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2
personas
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320
Kcal
Ingredientes
- 30 gr de almidón de maíz
- 600 ml de leche de almendras
- 30 gr de chocolate amargo vegano
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 80 gr de azúcar o endulzante
- Galletas de vainilla veganas al gusto
Elaboración paso a paso
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Agrega el almidón de maíz en un recipiente pequeño.
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Vierte cuatro cucharadas de agua y mezcla hasta que diluya completamente.
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Incorpora la leche en una olla o cacerola y lleva al fuego. Calienta hasta que hierva.
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Cuando esté en su punto de ebullición, agrega el azúcar, la esencia de vainilla y mezcla muy bien.
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Incorpora el almidón diluido, mezcla hasta que quede una salsa espesa.
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Reserva la mitad de la mezcla y a la otra, añade el chocolate amargo vegano.
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Mezcla hasta que se derrita y nos quede una salsa de chocolate espesa.
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Apaga y deja reposar ambas mezclas.
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Para emplatar, añade en vasos, copas o el recipiente de vidrio de tu preferencia, las galletas de vainilla veganas troceadas.
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Luego, vierte una porción de la crema de chocolate y la de vainilla, lleva a la nevera. Refrigera por 15 minutos hasta que cuaje.
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Una vez cuajado, sirve con mas galletas y trocitos de chocolate. ¡Disfruta!
Video
Recomendaciones para este rico postre de chocolate y vainilla vegano
- Para esta receta, elige una leche vegana. Puede ser una vegetal, de avena, soya o coco. Cualquiera se adaptará fácilmente a esta preparación.
- Para bajar las calorías, te recomiendo añadir un edulcorante de tu preferencia como reemplazo del azúcar.
- El almidón de maíz será fundamental para darle ese espesor a la salsa de vainilla y chocolate, pero también puedes probar con harina de almendras o de avena.
- El chocolate amargo vegano lo puedes conseguir en los supermercados, ya sea en tabletas o en polvo, ambas presentaciones sirven para darle ese toque.
- Para darle ese toque crocante tipo marquesa, puedes elegir las galletas veganas de tu preferencia. Además, te dejamos la receta casera de estas galletas veganas de vainilla o estas galletas de almendras veganas para que las hagas de manera sencilla en tu cocina.
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Fotos y video Grosby Group
