Receta de halibut con salsa de mantequilla y limón
Prepara este increíble y fácil halibut con salsa de mantequilla y limón, de buen sabor y pocos ingredientes
- 35 min
- 4 porciones
- Fácil
- 380 Kcal
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El halibut con salsa de mantequilla y limón es una receta sencilla y con un sabor sutil que debes probar. Todos los detalles sobre su preparación los encuentras en Comedera.
Con pocos ingredientes podrás hacer esta deliciosa comida en casa para disfrutarla como almuerzo o cena. No pasarás mucho tiempo en la cocina, pero tendrás una opción espectacular en tu mesa.
Para este platillo necesitarás una buena mantequilla, filetes frescos de halibut, ajo en polvo, paprika, sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón. Acompáñalo con un cremoso arroz con espárragos para un plato reconfortante.
Sin más, ¡iniciamos!
Cómo hacer halibut en salsa de mantequilla y limón
- 35 min
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4
porciones
- Fácil
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380
Kcal
Ingredientes
- 4 filetes de halibut
- 4 cdas de mantequilla
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de paprika
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y páprika por ambos lados.
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Calienta una sartén con aceite de oliva y sella el pescado por ambos lados hasta que queden dorados. Esto te puede tomar unos 15 minutos.
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Una vez estén listo, retira de la sartén y reserva.
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En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego bajo sin dejar que se queme.
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Cuando la mantequilla esté derretida y a punto de hervir, incorpora el ajo en polvo y el zumo de limón. Mezcla.
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Incorpora los filetes de pescado a la sartén, báñalos con la salsa y deja cocinar por unos 3 minutos.
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Pasado ese tiempo, apaga y sirve el filete junto con la salsa. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas, ¡Disfruta!
Consejos para el halibut con salsa de mantequilla y limón
- Para esta receta, lo ideal es usar filetes de pescado, ya que facilitan la preparación.
- Además de sellarlo en sartén, puedes hornear el halibut o asarlo a la plancha y luego bañarlo con la salsa de mantequilla.
- Una mantequilla de calidad es clave para una salsa perfecta, así que elige la mejor opción disponible.
- Además del ajo en polvo, puedes usar ajo fresco o cebolla. Para darle un toque extra, decóralo con cebollino.
- La cantidad de limón dependerá de tu gusto. Si prefieres un sabor más cítrico, añade más; si no, mantenlo equilibrado.
- Esta receta también funciona con otros pescados de carne blanca, lo que la convierte en una opción versátil y deliciosa.
Acompañamientos perfectos para tu plato de pescado
Este platillo, al ser tan sutil, combina bien con muchas guarniciones. Aquí tienes algunas opciones ideales para complementar tu comida. El risotto de espárragos con champiñones es cremoso y se fusiona a la perfección con el halibut. Si prefieres algo más ligero, este salteado de vegetales con baby corn es una excelente alternativa por su variedad de verduras y su aporte nutricional.
Más recetas con halibut
Existen muchas formas de preparar este delicioso pescado de carne blanca. Se adapta bien a diferentes ingredientes y especias, por lo que aquí te dejo algunas variaciones recomendadas. Para un toque más intenso y especiado, prueba el halibut al curry. Si buscas una opción práctica y saludable, el halibut en papillote con verduras es una excelente elección. Y si te encantan los sabores cremosos, el halibut en salsa de guisantes es un plato completo que debes probar.
