Receta de halibut al horno con hierbas
El halibut al horno con hierbas se convertirá en un platillo fácil y divino que te sacará de apuros en tus almuerzos
- 25 min
- 4 porciones
- Fácil
- 380 Kcal
Shutterstock
Este halibut al horno con hierbas es una receta práctica que te sacará de apuros en el almuerzo. Es delicioso, requiere pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. Todo el paso a paso te lo dejamos en Comedera.
El halibut es un pescado de carne blanca, suave y sutil al paladar, que al combinarlo con hierbas y especias, potencia aún más su sabor. Puedes prepararlo como almuerzo o cena, e incluso dejarlo marinando en la nevera para hornearlo cuando lo necesites.
Para hacer este increíble halibut al horno con hierbas usaremos tomillo, orégano, cebolla y ajo en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón. Lo aderezaremos bien y luego lo hornearemos hasta que quede tierno y jugoso.
Sin más, ¡iniciamos!
Cómo hacer halibut al horno con hierbas
- 25 min
-
4
porciones
- Fácil
-
380
Kcal
Ingredientes
- 4 filetes de halibut
- 1 cdita de orégano seco
- 1 cdita de tomillo seco
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de cebolla en polvo
- Sal
- Pimienta
- Zumo de un limón
- 1 cda de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
-
Precalienta el horno a 180° C.
-
Sazona los filetes del halibut con sal y pimienta por ambos lados.
-
En un recipiente, vierte el aceite de oliva y el zumo de limón.
-
Incorpora el orégano, el tomillo, el ajo y la cebolla en polvo. Mezcla muy bien hasta que formes un aderezo.
-
Marina los filetes por ambos lados con esta mezcla y deja reposar por 5 minutos.
-
Pasado ese tiempo, coloca los filetes de halibut en una bandeja engrasada o con papel de hornear.
-
Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que queden blanditos y dorados.
-
Una vez listo, apaga y retira del horno. Estarán listos para disfrutar.
Consejos para un delicioso halibut al horno con hierbas
- Te recomiendo que los filetes no sean demasiado delgados para evitar que el pescado se seque en el horno. Lo ideal es un grosor de 3 a 4 cm, ya que con el calor suele reducir su tamaño.
- Para marinar el pescado, puedes usar hierbas individuales o un mix de especias ya preparado. Las que mejor combinan con el halibut son el tomillo, romero, estragón y orégano.
- Si quieres que el pescado quede más jugoso, añade un chorrito de vino blanco antes de hornearlo. Esto potenciará su sabor y mantendrá la humedad de los filetes.
- Esta receta no solo se puede hacer en el horno; también puedes prepararla a la plancha, al grill o en la freidora de aire.
- Si prefieres una versión crujiente, puedes freír el halibut empanizado y luego aderezarlo con una salsa de hierbas provenzales.
Acompañamientos ideales para este pescado
Cuando preparo este tipo de platillos, me gusta acompañarlos con guarniciones frescas que aporten un buen contraste. Te recomiendo una deliciosa ensalada de palmitos, tomate y maíz o una ensalada de trigo sarraceno con verduras y frutos secos, que es una opción más completa. Si prefieres arroz, prueba este espectacular arroz a la jardinera.
Más recetas con hierbas para potenciar tus platillos
Las hierbas aromáticas son el complemento perfecto para realzar el sabor de cualquier platillo, especialmente en las proteínas. Aquí tienes algunas opciones para aprovecharlas al máximo. Prueba estos muslos de pollo asados con hierbas provenzales, llenos de aroma y sabor.
Si quieres algo diferente, estos calamares a la parrilla marinados con chimichurri de hierbas frescas son una alternativa exótica y deliciosa. Y para acompañar cualquier comida, estas papas al horno con finas hierbas son una guarnición irresistible.
