Receta de ensalada gourmet paso a paso

El mundo de las ensaladas es infinito, algunas tienen brotes verdes, otras solo frutos secos y embutidos, la mezcla de frutas y embutidos también es una alternativa dentro de este universo de sabores.

Hoy en Comedera, te acercamos a una receta que te encantará, su sabor y presentación será parte de lo que no podrás olvidar a la hora de cocinar.

Para este ensalada Gourmet, utilizaremos ingredientes sencillos pero que al combinarlos con el aderezo ideal sorprenden a cualquier paladar.

Rúcula, tomates deshidratados, queso parmesano, jamón crudo y almendras. Estos ingredientes combinados te darán una ensalada deliciosa.

Para el aderezo, utilizaremos mostaza y miel, uno de los más sencillos pero deliciosos jugos con los que podemos bañar nuestras ensaladas.

Empecemos con esta rápida preparación de ensalada Gourmet.

5 de 1 voto

Aprende a hacer esta ensalada gourmet fácil y deliciosa

• 5 min
• 
  2
  personas
  
• Fácil
• 
  160
  Kcal
  

Sigue este sencillo paso a paso y disfruta de esta deliciosa manera de comer ensalada.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo total 5 minutos minutos

Raciones 2 personas

Calorías 160kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 1 ramillete de rúcula
• 7 tomates secos rehidratados
• 1 aguacate cortado en cubos
• 50 grs. de parmesano rallado
• 100 grs. de jamón crudo
• 50 grs. de almendras
• 1 cdta. de mostaza
• 1 cda. de miel

Elaboración paso a paso

• Desprende las hojas de rúcula y lávalas en el grifo.
  
• En un bol con abundante agua, coloca los tallos de rúcula y deja en remojo con dos cucharadas de vinagre para desinfectar.
• Seca con un paño limpio.
• En un bowl pon la rúcula lavada y secada.
• Agrega los tomates secos rehidratados.
  
• Añade el aguacate cortado en cubos.
• Incorpora al bol el jamón crudo y las almendras.
  
• En otro envase, mezcla la mostaza y la miel.
• Espolvorea con el queso parmesano.
  
• Disfruta de esta ensalada y si quieres más queso no dudes en añadirlo.
  

Video

Selecciona los mejores ingredientes

El éxito de cualquier receta va determinado desde los ingredientes hasta el proceso de preparar el plato.

• La rúcula debe estar verde y sus hojas firmes, sin abolladuras ni marchitas.
• Las almendras deberían estar fileteadas pero que sean crujientes que permitan aportar la textura crujiente a la ensalada.
• Los tomates deben estar rehidratados, como mínimo dos horas previas a la elaboración de la receta.
• Con respecto al aguacate: no escojas aguacates muy maduros, que no estén firmes al tacto, esto con la finalidad de que el plato quede prolijo y sea sencillo comerlo.
• El jamón crudo puedes reemplazarlo con tocino o con cualquier otra fiambre que gustes.
• A esta deliciosa receta puedes adherirle sabores frutales, por ejemplo, peras, pomelos, uvas o manzanas verdes.
• En cuanto a los brotes, también puedes cambiar por el que más te guste, berro o lechuga, o también una mezcla de tus favoritos.
• El queso parmesano debe estar cortado rústico, no te recomiendo que sea como el que agregamos a la psata, la intención es que se sienta como parte de los ingredientes principales.

Más recetas de ensaladas

• Ensalada de maíz y pepino
• Ensalada de pepino y garbanzos
• Ensalada de quinoa y salmón
• Ensalada de camote, quinoa y aguacate
• Ensalada de durazno con queso de cabra
• Ensalada de espinacas con manzanas
• Ensalada de maíz con atún

Video y fotos: Grosby Group.